Králík po italsku
Suroviny
- 2 šálky vody
- 2 lžíce oleje
- 2 kostky bujónu
- 1 cibule
- 2-3 stroužky česneku
- 2 lžíce kečupu
- 1 malá lžička kari
- 1 malá lžička worchesteru
- pepř
- 1/2 malé lžičky soli
- králičí maso
- smetana 13%
Postup přípravy receptu
Všechny ingredience dáme do kastrolku a provaříme. Směsí přelijeme naporcované kousky králíka a necháme nejlépe do druhého dne odležet a marinovat.
Druhý den dáme péct za občasného přelívání šťávou, dokud maso nezměkne. Pro zjemnění můžeme nakonec přidat 12% smetanu a ještě nechat "probublat". Je to výborné se smetanou i bez ní.
Podáváme s bramborem nebo klidně jen se zeleninovým salátem, může se i s rýží.
Poznámka od kuchařky
U původního receptu bylo psáno 1/2 šálku oleje, ale když jsem to zkusila, doslova to plavalo v oleji, tak jsem množství oleje zredukovala na pár lžic a bohatě to stačí. Stejně tak se solí, někdy jí nedám skoro vůbec, protože bujóny i kari slanost dodají samy o sobě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Králík po italsku
-
ralda: Není zač. My to doma měli už hodněkrát a pokaždé se to osvědčilo. Děkuji za \"luxusní\" hodnocení.
-
Je to luxusní, dělám snad už po páté
Děkuji
-
Jana Remková: Děkuji za přivítání
Snad budu mít dost času, aych přispěla dalšími recepty.. Mám jich až až, jen ten čas není, abych to dokumentovala a zveřejňovala A pro Spagetku: Já mám výhodu v tom, že jsem z vesnice a králíky máme doma (nevím, jak chutný je králík ze supermarketu, ale domácímu se určitě nevyrovná..) - tedy ne úplně, ale na zahradě 
A skoro jsme dopadli jak v K..rva hoši, a nabízeli jsme je všade. Tak jsem začala pátrat po nových receptech a určitě časem ještě něco králičího přihodím 
Všem díky za ohlasy
-
Bibinka: Já to zkoušela i bez bujónu jen s vývarem a upřímně řečeno, není tak chutné. Ale jinak zastávám taky názor, že vlastní vývar je to nejlepší
Ale tady se mi fakt ten bujón osvědčil. 
-
Verčíku777,králík bude dobrý, ale pokud bych ho dělala já, tak určitě bez masoxu a když přivřu oko, tak jen s jedním. Mám pocit, že to vezme tomu králičímu masu chuť
-
To vypdá moc chutně+
-
Verčo, vítej na topreceptech.
Já králíka moc ráda připravuji a jsem ráda, že mám opět inspiraci
-
Vypadá to lákavě...
-
Já si dám vlastní vývar místo bujonu, ale jinak to vypadá dobře, určitě zkusím, až teda seženu lepšího králíka než, co považujou za králíka v supermarketech
-
Určitě vyzkouším
+ bod.
