Lovecká králičí stehna s estragonem a sušenými rajčaty v oleji
Doba přípravy: hodinku 2 porce Jiné maso 19 názorů
Suroviny
- 2 stehna z králíka
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 lusk červené papriky
- 50-100 g Loveckého salámu
- olivový olej
- 300 ml drůbežího vývaru (může být z kostky)
- několik sušených rajčat v oleji
- olivový olej
- estragon
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Na oleji přímo v pekáčku ve kterém budeme péct osmažíme z obou stran osolená stehna dozlatova (trochu jsem je přesekala) a následně je vyndáme.
Na tom samém oleji osmažíme nakrájenou cibulku na proužky, za chvíli přidáme vše ostatní (na proužky nakrájenou papriku, na kousky nakrájená sušená rajčata, lovecký salám na proužky, stroužky česneku na plátky, estragon, pepř) a krátce osmažíme.
Zalijeme vývarem, vrátíme stehna, pekáč přikryjeme poklopem a dáme péct na 40 minut. Po dobu pečení občas polijeme a podlijeme vývarem a stehna otočíme.
Poznámka
Snad po 2 letech jsem dostala králíky, tak já hurá na ně a první co jsem dělala byl tento improvizovaný recept a nebojím se říct, že to bylo vynikající a že se králík povedl a ta šťáva je velmi chutná-vyzkoušejte!
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Lovecká králičí stehna s estragonem a sušenými rajčaty v oleji
-
Iriska:Irisko, moc děkuji za chválu
-
Páni, Bibinko, to je krása. Jak recept, tak fotky. Ukládám a snad někde uženu ušáka
+ -
tisknu pro manžela
-
luxusní papánek, výstavní foto
přidávám bodíček
-
moc pěkné
-
Všem vám velmi děkuji za pěkné komentáře
-
Vidím moc hezky nafocenou príma šťavnatou pochoutku
+12 -
Mirek: Mirku, o o o tom to je
a ten lovecký salám je hodně důležitý, protože ho chuťově žádný jiný salám nenahradí a jak jsi správně odvodil, proto je to lovecký králík -
1974andrea:bohužel mám pouze sušený, ale i tak fajn...
-
Bibi, opět úúžasné fotky
-
vseumel: tak o by pak uz nebyl kralik lovecky, ze? Bych rekl, ze se jmenuje podle loveckého salámu
nepochopitelny komentar
a zbytecny 
dej recept na anglického kralika -
Koukám, že dorazil ušák od Rebí, moc pěkně připravený. Lovečák maso pěkně ovoní
. Estragon máš čerstvý nebo sušený? -
Bibi,tak jsi se konečně dočkala a ušáka udělala
pěkný receptík +1 -
Nepoužívám estragon, jinak Bibi super recept!!
-
Já na hopsáky moc nejsem, ale líbí se mi recept. Možná bych obměnila lovečák třeba za libovější anglickou, když už je to na tom olivovým olejíčku. Každopádně bodík letí.
