Kachní srdíčka na jalovci

Colombo65 Kuchař:

Doba přípravy: 45 minut PT0H45M 4 porce Pokrmy z vnitřností 9 názorů

511

Suroviny

750 g kachní srdce
10 kuliček jalovce
kousek celeru
masox
sůl
drcený kmín
petrželová nať
cibule
husí sádlo
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kachní srdíčka zbavíme odkrojením vrchní tučné části a pořádně propereme ve vodě, aby došlo k vyplavení případné sražené krve. Srdíčka necháme vcelku – jsou malá a zachovají si šťavnatost.

  2. V hmoždíři si rozdrtíme kuličky jalovce a vsypeme do očištěných srdíček, přidáme polévkovou lžíci husího sádla a poctivě promícháme s kořením a srdíčky.

  3. Do rozpálené pánve vsypeme srdíčka se sádlem a jalovcem a opékáme za občasného míchání.

  4. Jakmile se vyvaří voda, kterou srdíčka pustila, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, nastrouhaný kousek celeru a lehce orestujeme.

  5. Vzniklou směs přendáme do hrnce, podlijeme vývarem z jedné kostky masoxu a dusíme, dokud nejsou srdíčka příjemně měkká – cca 30-45 minut.

  6. Jakmile je vše podle našeho gusta, zahustíme tmavou instantní jíškou a přidáme na jemno nasekanou petrželovou nať, drcený kmín a necháme projít varem cca 2 minuty. Podáváme s knedlíkem nebo rýží.

Poznámka

Výborné,levné a rychlé jídlo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachní srdíčka na jalovci

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: kachni krev recept kachni krev husí a kachní krev na cibulce husí a kachní krev recept kachní krev kachni vnitřnosti husí a kachní krev recept jalovec na vaření kuřecí srdíčka na jalovci babicovy recepty z 21.11.2010 kachní krev reept husí a kachní krev na cibulce recept top recepty kachní krev husí srdicko husí a kachní krev recepty husí srdíčka recepty-kachní srdíčka recept z 21.11.2010 babicovy dobroty vnitřnosti kachní krev kde koupím?

Zapomněl/a jsem heslo