Husí játra s mandlemi

toprecepty.cz

6 názorů

17. 2. 2008 11:33

30 dkg 30 dkg husích (můžeme použít i kuřecí játra)

5 dkg 5 dkg mandlí

husí (případně i vepřové) sádlo

hřebíček

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 233 kJ / 295 kcal
Bílkoviny	8,75 g
Tuky	23,75 g
Vláknina	5,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	9,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Opláchnuté mandle vsypeme do vařící vody, necháme přejít varem, ocedíme, oloupeme a pokrájíme na hranolky.
Játra odblaníme, napícháme do nich připravené mandle, a 1 hřebíček a vkládáme do malého pekáčku.
Zalijeme sádlem tak, aby byla zcela potopená a v mírně vyhřáté troubě upečeme do měkka.
Ke konci pečení játra osolíme. Necháme vychladnout.
TIP Jak naporcovat husu

Poznámka autora receptu

Podáváme s tmavým pečivem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Husí játra na kmíně se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Colombo65 45 min

Husí játra s indickým kořením

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jikotka 60 min

Husí játra v zelenině na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Video

Umíte rozdělit syrovou husu na jednotlivé části, a víte, jak je nejlépe využít? Poradíme, jak na to

Co s dýňovými semínky? Opražená na oleji a ochucená voňavým kořením výborně doplní polévky, kaše i karbanátky

17 foto

Herec Václav Kopta: Nemusím restaurace, kde dostanete 16 miniaturních chodů, radši se zakousnu do pořádného řízku

Komentáře

shineon

28. 12. 2009 19:21

povedlo se, dělala jsem v pekárně, cca 55 minut pečení

shineon

28. 12. 2009 14:57

Jdu to zkusit, mám husí játra z HyperAlbertu, měli je v akci 500g za 29,90, takže si zahrajeme na Mrazíka, ne?
(Můj synáček má rád husí játříčka)

Jo a zkusím to v pekárně

Jaruna18

23. 8. 2009 19:30

Taky jsem se zhrozila toho sádla,ale bylo to vynikající.Nádherná vůně i chuť.Dávám bodík a foto.

vybusna

1. 8. 2009 22:34

vyuzila som vytopenu mast z pecenia kacacieho stehna...dufam, ze mi odpustite, ze to robim z obycajnej pecienky..keby som vedela, kde mam zohnat husaciu pecen, tak ju urcite kupim a urobim z nej. pecienka sa prave pecie a bude na ranajky..

opuncie

2. 6. 2009 19:44

Výbušná, dělám husí játra úplně stejně, ale po upečení je vyndám ze sádla, nechám okapat, zavinu pevně do alobalu a v tom je nechám vychladnout. Dobře upečená se dají mazat jako paštika. Žlučník neprotestuje, ale peněženka ano. Ale i tak to jednou za čas stojí za to.
Sádlo nechám a používám pod zelí apod.

vybusna

31. 1. 2009 20:22

premyslala som nad tymto receptom, ale ked som si vsimla to sadlo, ktorym maju byt tie pecienky zaliate, tak ma v tu ranu rozbolel zlcnik. ale laka ma ...damy, ktore ste chuduckave a slank...skuste hooo (a ked to pisem tak mam psie oci)