Husí játra s mandlemi
Suroviny
- 30 dkg husích (můžeme použít i kuřecí játra)
- 5 dkg mandlí
- husí (případně i vepřové) sádlo
- hřebíček
- sůl
Postup přípravy receptu
Opláchnuté mandle vsypeme do vařící vody, necháme přejít varem, ocedíme, oloupeme a pokrájíme na hranolky.
Játra odblaníme, napícháme do nich připravené mandle, a 1 hřebíček a vkládáme do malého pekáčku.
Zalijeme sádlem tak, aby byla zcela potopená a v mírně vyhřáté troubě upečeme do měkka.
Ke konci pečení játra osolíme. Necháme vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s tmavým pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Husí játra s mandlemi
-
povedlo se, dělala jsem v pekárně, cca 55 minut pečení
-
Jdu to zkusit, mám husí játra z HyperAlbertu, měli je v akci 500g za 29,90, takže si zahrajeme na Mrazíka, ne?
(Můj synáček má rád husí játříčka)
Jo a zkusím to v pekárně
-
Taky jsem se zhrozila toho sádla,ale bylo to vynikající.Nádherná vůně i chuť.Dávám bodík a foto.
-
vyuzila som vytopenu mast z pecenia kacacieho stehna...dufam, ze mi odpustite, ze to robim z obycajnej pecienky..keby som vedela, kde mam zohnat husaciu pecen, tak ju urcite kupim a urobim z nej. pecienka sa prave pecie a bude na ranajky..
-
Výbušná, dělám husí játra úplně stejně, ale po upečení je vyndám ze sádla, nechám okapat, zavinu pevně do alobalu a v tom je nechám vychladnout. Dobře upečená se dají mazat jako paštika. Žlučník neprotestuje, ale peněženka ano. Ale i tak to jednou za čas stojí za to.
Sádlo nechám a používám pod zelí apod. -
premyslala som nad tymto receptom, ale ked som si vsimla to sadlo, ktorym maju byt tie pecienky zaliate, tak ma v tu ranu rozbolel zlcnik. ale laka ma ...damy, ktore ste chuduckave a slank...skuste hooo (a ked to pisem tak mam psie oci)
