Vánočka na přání, která se vždy povede
Vánočka je královna svátečního stolu a na Vánoce je povinná, jak vyplývá z jejího názvu. Příprava není úplně jednoduchá, ale pokud dodržíte pár základních kroků a pravidel, vykouzlíte nádhernou a vláčnou krásku na váš vánoční stůl.
Suroviny pro 1 kus
1 kus
1 velká nebo 2 menší vánočky
Nutriční hodnoty
Energie | 27 634 kJ / 6 605 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 144,18 g |
Tuky | 239,15 g |
Vláknina | 35,60 g |
Cholesterol | 1,80 g |
Sodík | 234 mg |
Sůl | 0,51 g |
Sacharidy | 951,17 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Suroviny jsou na 1-2 vánočky.
Tuhle vánočku peču již asi 15 let, pokaždé se povedla, není těžká ani "dusivka", přesvěčte se sami.
Zdroj: Věra Mikulová, Marta Haiklová "Pečeme na vánoční svátky"
P.S.: to, co vidíte na fotce, je z poloviny dávky.
A ještě něco: pro majitele domácí pekárny.. lze udělat i tam, já jsem dala napřed tekuté suroviny, pak ten zbytek, doprostřed droždí a nechala proběhnout celý program těsto včetně kynutí, pak jsem přendala na vál a pokračovala, jak psáno výš.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
11. 3. 2023 22:28
dělala jsem do formy ze 3/4 dávky, ale byla naprosto perfektní, super recept, děkuji
5. 4. 2021 20:22
Tak Vánočka upečena, ale teda nevím nevím... Jdou z ní dost cítit kvasnice, takže bych příště ubrala kvasnice, a také je po upečení dost hutná. Na povrchu už tvrdší a vevnitř dopečené ale taková hutnější, těstovější... Jinak z množství jse udělala dvě výnočky přes celý plech. Kdyby nešli tolik cítit po kvasnicích bylo by lépe. Není moc nadýchana,a le jinak je dobrá.
26. 12. 2019 10:05
Skvělý recept. Moje první vánočka i pletení a vše vyšlo. Kilo mouky je ale dost, vypadala že mi chce utéct z trouby
6. 2. 2018 11:53
RubyRom: Romi, Naďa nikde neuvádí, že je pletená. Píše že..."Dále záleží na vás, jak budete postupovat. Je možno vánočku splétat, receptů na její pletení je tady dost, např. od Cathleen nebo, jako já dnes, do vánočkové formy."
6. 2. 2018 11:50
Je opravdu pletená ? Vypadá jako pečená ve formě. Ale moc pěkná
3. 11. 2016 22:24
Olinka5555:
Těsto musí být řádně vykynuté. Když vánočku upletete znovu nechte cca 30 minut kynout. Pozor v místnosti na průvan. Musí být opravdu v teple. Pak dejte do trouby cca na 200 st. 8 minut, tím se zastaví proces kynutí. Pa zmírněte cca na 160 st. a dopékejte. Já nahoru dávám po čase alobal, aby se vánočka dopekla, ale nezčernala :)
Těsto musí být řádně vykynuté. Když vánočku upletete znovu nechte cca 30 minut kynout. Pozor v místnosti na průvan. Musí být opravdu v teple. Pak dejte do trouby cca na 200 st. 8 minut, tím se zastaví proces kynutí. Pa zmírněte cca na 160 st. a dopékejte. Já nahoru dávám po čase alobal, aby se vánočka dopekla, ale nezčernala :)
26. 6. 2016 19:44
1*
22. 1. 2013 09:03
Olinka5555: to mne opravdu mrzí, nevím, kde je chyba.. já taky zadělávám v pečce, ale kynout pak nechávám v míse, ať má těsto více prostoru, na druhou stranu.. aspoň, že chuťově to klaplo
jsem ráda, že to nevzdáváš a děkuji
jsem ráda, že to nevzdáváš a děkuji
22. 1. 2013 02:04
Nepovede! Zkusila jsem doufajíc, že protrhnu tímto receptem asi 30 letou smůlu ve výrobě této dobroty. Ale nemám prostě na vánočku ruce. Zkusila jsem z poloviční dávky, těsto bylo moc krásné, lesklé, voňavé, nelepilo se, prostě paráda - až do chvíle, než jsem se ho dotkla rukama (zadělávala jsem v pekárně). Vánočku jsem upletla jednoduše - překládané kraje a dala do trouby a pekla dle trouby, ve které běžně peču. Výsledek je sražená vánočka, ale abych byla upřímná, je nejlepší a nejzdařilejší ze všech, o které jsem se pokoušela- ale není to taková nádhera, jako je na fotkách. Ale nevzdám to a zakoupím formu a tím docílím toho, že se jí rukama nedotknu a pak by to mohlo klapnout.
Chuťové je vynikající a recept musím opravdu upřímně pochválit.
Chuťové je vynikající a recept musím opravdu upřímně pochválit.
19. 1. 2013 16:13
Hanysek: děkuju, jsem ráda, že se povedla, a že i chutná
19. 1. 2013 16:10
Dnes jsem dostala chuť na vánočku,tak jsem si ji upekla. Dopadla výborně.A tak jsem ještě brouzdala po netu a našla jsem návod na rychlé zapletení ....http://www.youtube.com/watch?v=5go3-xPx5hA
30. 12. 2012 17:47
Koubkova: Jiři, ne.. nevysypávám.. jenom lehce vymažu máslíčkem a vysypu mandlovými lupínky.. je to stoletá forma a je skvělá
30. 12. 2012 17:19
rebeka -Rebí koukám , že máš tu vánočku z formy, vymažeš tu formu a potom ji vysypeš něčím, jako bábovku. Já ji vysypávám strouhankou, ale to mi na té vánočce vadí , když je upečená
27. 12. 2011 13:47
hradska: děkuji my také nemáme rádi "dusivky", což tato rozhodně není
27. 12. 2011 13:06
Delala jsem ji na vanoce a byla jsem moc spokojena. Tu co jsem delala loni (podle jineho receptu)byla oproti teto moc sucha. Skvely recept, u toho uz zustanu!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
„Žitné“ rohlíky s omládkem
Přidáno před 1 hodinou
Křupavé brambory
Přidáno před 4 hodinami
Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem
Přidáno před 4 hodinami
Variace na Gà Nam Bộ:
Přidáno před 12 hodinami
Jablkovo-banánové nanuky bez cukru
Přidáno před 20 hodinami
Pistáciový cheesecake s mandlovým korpusem
Přidáno 22. 4. 2024 12:44
Právě bylo uvařeno:
Hrachová kaše s cibulkou
Pepynn uvařila před 14 minutami
Polévka s pohankou a kopřivami
spinner uvařila před 21 minutami
Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka
Swarofka uvařila před 45 minutami
Boloňské špagety
Jiří Krejča uvařil před 54 minutami
Luxusní a rychlý makovník
Ellen1 uvařila před 1 hodinou
Buchta ze zakysané smetany
Sabora1 uvařila před 1 hodinou
Vláčná maková bábovka
maculkanikolas uvařila před 2 hodinami
Falešný španělský ptáček
Ivet_Ka uvařila před 3 hodinami
Fazolová polévka mojí babičky
hadraba uvařila před 4 hodinami
Bezpracný perník
paja58 uvařil před 4 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: vánočka do formy vánočka pečení vánočky ve formě vánočka pečená ve formě pletení vánočky ze 6 domaci vanocka do formy vánočka z formy pečeme vánočku forma na vánočku vánočka dobrá a rychlá video recept na vánočku do formy jak upléct vánočku vánočka do formy recept jak se plete vánočka jak se plete vánočka ze 6 pramenů vánočka ve formě domácí vánočka upečeno s láskou pletení vánočky recepty pro dceru vánočka recept sražená vánočka
Suroviny: mouka polohrubá, mléko, cukr moučkový, droždí čerstvé, olej, máslo, rozinky, cukr vanilkový, žloutek, sůl, vánočka, mandle sekané, rozinky v rumu
Vánočka na přání, která se vždy povede
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/koBv
63 názorů