Plněné kedlubny
Suroviny
- 6 mladých bílých kedluben
- 500 g mletého masa
- 100 g rýže
- 1 vejce
- sůl
- pepř
- 3 dl mléka
- 4 lžíce hladké mouky
- ocet
- cukr
Postup přípravy receptu
Kedlubny oloupeme a v osolené vodě 3 min povaříme. Necháme okapat a lžící vydlabeme vnitřek.
Rýži uvaříme do poloměkka. Vychladlou rýži smícháme s masem, vajíčkem, osolíme, opepříme a naplníme kedlubny.
Uložíme do pekáčku, podlejeme vodou a vydlabané vnitřky kedluben dáme okolo. Vložíme do trouby a pečeme asi 40 min, dokud nejsou kedlubny měkké.
Potom je vyjmeme, šťávu zahustíme v mléce s rozmíchanou moukou a povaříme. Ochutíme solí, cukrem a troškou octa.
Kedlubny podáváme s omáčkou a knedlíkem. Pokud někdo nemá rád v omáčce kousky (kedlubnové), může ji před zahuštěním rozmixovat.
Poznámka
Plnit se mohou jen mladé kedlubny, pozdní kedlubny nejsou tak jemné.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Plněné kedlubny
-
No, vida, co jsem tady našla!
Jen vědět, kdy jsou ty kedlubny přesně vhodné na to, aby se daly vydlabat. To bych určitě prubla!
Myslím, že i s bramborem by to nebylo špatné, ale knedlíky máme taky moc rádi. Beru to podle toho, že fazolové lusky na smetaně mám ráda s bramborama a tohle mi příjde, že by to mohlo být podobné. Ukládám a vyzkouším!
