Plněné kedlubny podle babičky
MamlajdaD
Doba přípravy: 15-20 minut + pečení 20-30 minut 1 porce Mleté maso 2 názory
Suroviny
- 1-2 kedlubny (podle velikosti)
- 100-150 g „Drůbeží sekané“ (rozmražené)
- asi půlka mrkve
- 2 PL předvařené nesolené rýže
- 2-3 plátky anglické slaniny
- špetka mletého kmínu
- ¼ KL grilovacího koření
- malý kousek másla
Postup přípravy receptu
Kedlubny a mrkev oloupeme, kedlubny vodorovně překrojíme v půlce a vydlabeme z nich dužinu, nejlépe vykrajovátkem na kuličky nebo kávovou lžičkou. Dáme je do kastrolku a 4-5 minut je předváříme. Dužinu použijeme třeba do polévky nebo dáme okolo naplněných kedluben (já jsem jí snědla).
Kedlubny z kastrolku hned vyjmeme a necháme trochu zchladnout. Maso ze sekané (pozor – je dost osolené) smícháme s nastrouhanou mrkví, 1 nadrobno pokrájeným plátkem anglické slaniny, rýží a kořením. Promícháme, aby se suroviny spojily.
Předvařené kedlubny plníme připravenou nádivkou. Dáme do zapékací mísy, trochu podlijeme nepatrně osolenou vodou nebo zeleninovým nebo kuřecím vývarem, na každou půlku kedlubny přidáme lísteček másla a pečeme při 180º C do změknutí kedluben.
Poléváme výpekem a ke konci pečení pokryjeme každou naplněnou kedlubnu přiměřeně velkým plátkem anglické slaniny. Výpek můžeme (ale nemusíme) trochu zahustit hotovou jíškou nebo škrobovou moučkou.
Podáváme s bramborami nebo bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo i s domácím kompotem.
Dělala jsem na zkoušku a je to opravdu moc dobré, měla jsem to k večeři jen s chlebem.
Poznámka
Na 4 porce bych použila celou šišku "Drůbeží sekané".
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Plněné kedlubny podle babičky
To si tak dobré kedlubny nezaslouží, tak mizerný fotky!
Ale tak já je prohodím. 
Díky za komentář, přeju hezký zbytek Velikonoc a hlavně hodně zdraví! 
