Lehký salát s pečeným masem

isindy Kuchařka: isindy

Saláty 15 názorů

Suroviny

10 dkg pečeného kuřecího masa nebo krůty
10 dkg směsi listových salátů (rukola, polníček, rosso, frisée...)
1/2 pomeranče
1/2 citronu
1 lžíce medu
hrst oříšků
hrst kustovnice (možno nahradit rozinkami či sušenými brusinkami)
2 lžíce sojové omáčky
olivový olej
sůl
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do uzavíratelné skleničky (např. od výživy) vymačkáme šťávu z poloviny citronu a pomeranče, přidáme sojovou omáčku a 4 lžíce olivového oleje, osolíme a protřepeme.

  2. Maso nakrájíme na kousky velikosti sousta, na troše oleje opečeme do křupava, ke konci přihodíme oříšky a kustovnici. Jakmile je opečené, přidáme lžíci medu a vše promícháme.

  3. Maso s kustovnicí a oříšky vyjmeme, dáme do mísy s kousky salátových listů.

  4. Do pánve s výpekem a zbytkem medu nalijeme zálivku ze skleničky, promícháme a na nalijeme k salátu s masem.

  5. Vše lehce promísíme a podáváme s opečenými toasty.

Poznámka

Já jsem tentokrát použila nakrájený obalovaný tuňákový steak, který nám zbyl od štědrovečerní večeře, občas použiji i kuřecí řízek.

Kdysi jsem něco podobného zahlédla v TV v nějakém pořadu J.Oliviera a něco mi utkvělo v hlavě pro inspiraci.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Lehký salát s pečeným masem

  • Iv9020 Iv9020

    Vynikající :-) :yes: dělala jsem bez kustovnice a je opravdu výborný :-K

    Odpovědět

  • maris maris

  • Irrena Irrena

    Je to moc krásné, hned bych si dala, ale já bohužel nevím co je to kustovnice:-D:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    Jani, ta rukola není vůbec nutná, ne každému "sedí" ;-) klidně je možné natrhat jen třeba ledový salát ;-) já mám nejraději polníček a frisée (to jsou ty kudrnaté, třapaté kousky ;-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Rukola mi sice vůbec nechutná, ale tvé jídlo vypadá báječně, Ivo:-p

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    magdalenko, obyčejné buráky ;-) dala bych kešu, ale záhadně zmizely :-O:-D
    díky za pochvalu :-8, já už mám taky bramborového salátu do příštích vánoc "najedeno" :-8:-D

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Dík, ono to vyzerá tak nádherne na tvojom tanieri, že až...tak ti to úprimne závidím...nemám doma žiaden šalát, (iba dva zemiakové), dala by som si...;-):yes:
    A oriešky sú buráky?

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    magdalenko, pokud to hned jíme, tak teplou - ne vařicí, já pánvičku sundám z plamene spolu s vyndáním masa a pak ji jen tak "vypláchnu" tou studenou zálivkou, aby se do ní dostala chuť medu a výpeku, takže se jen tak prohřeje...pokud salát neservíruji hned, tak naleji jen na maso a nechám vychladnout a do salátu to vmíchám až těsně před servírováním :-)

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    ...a já to slyším prvně...:-8:-O:-D Salátek je moc pěkný, ovšem nasadil mi brouka, tak jdu gúglit...;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    ...ja ju zobem asi pol roka (som lenivá variť aj vodu na čaj), vraj je skoro ako elixír mladosti, takže sa tešme, holky...:-D

    Isu, tú zálievku dáš na šalát teplú (horúcu) alebo vychladnutú? Dík.

    Odpovědět

  • maris maris

    Ona je strašně zdravá, to já někdy taky zobnu jen tak, ale většinou je to ten čaj a potom ji sním:-):-))

    Odpovědět

  • isindy isindy(autor receptu)

    maris, já ji ráda zobu jen tak :-p

    Odpovědět

  • maris maris

    Dělám podobně, tady je zajímavá ta kustovnice, dělám si z ní čaj, ale dát ji do salátu mě nenapadlo. Určitě vyzkouším:-):yes:+

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jedlé ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nový foťák,co:-?;-):yes:to se pak machruje s ještě exluzivnějšími fotkami,coooo:-?:-?:-O:yes::-D:-D:-D
    ale po tom vánočním obžerství,to bude to pravé:yes::yes::-K

    Odpovědět

Tématické fráze: salát s pečeným kuřecím masem rukola salát salat s pecenym kuretem kudrnatý salát salat frisee testovinovy salat s pecenym kuretem salat polnicek polníček recepty salát rukola salát k pečenému masu těstovinový salát s pečeným kuřecím masem lehký salát těstovinový salát s pečeným masem salát z pečeného masa lehky listovy salat rukola zálivka salát z polníčku a kuřecí maso jaky salat k pecenemu kureti salát z pečeným kuřetem salát k pečenému kuřeti