Sýrová roláda od babičky
Doba přípravy: 30 min .... Studená kuchyně 2 názory
Suroviny
- 3 balíčky plátkováho sýra (cihla, eidam)
- 2 vařená vejce
- 10 dkg měkkého salámu
- 2 lžíce změklého másla
- 1 tavený sýr
- 1 skl. zelenina Moravanka
- 1 lžíce hořčice
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Na plech si rozložíme pečící papír a na něj pokládáme plátky sýra tak, aby se překrývaly min. 1 cm.
Předehřejeme si troubu a plech tam vložíme, ale hlídáme, aby se neroztekl moc.
Když se slije, plech vyndáme a papír se sýrem sundáme.
Do mísy si dáme rozsekaná vejce, máslo, tavený sýr, hořčici, sůl, pepř a zeleninu ze které slijeme nálev (Zelenina může být jakákoliv kyselá).
Můžeme přidat třeba kapii, jarní cibulku nebo čerstvou papriku, aby to bylo hezky barevné. Pořádně promícháme.
Na sýr, který je ještě vlažný, klademe salám a na něj připravenou směs a rovnoměrně rozetřeme.
Pomocí pečícího papíru zarolujeme a pořádně utáhneme, aby se roláda nerozpadala.
Dáme do ledničky zatuhnout. Při expedici krájíme na tenčí plátky a podáváme s pečivem.
Poznámka
Plátkový sýr nekupujte ten nejlevnější, protože, když se vyndá z trouby tak ztuhne, špatně se s ním pracuje, nevypadá hezky a není dobrý.
Je dobré, když je sýr ještě vlažný, lépe se roládka zatočí.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 86 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Sýrová roláda od babičky
Bodík letí za dobrůtku,která nikdy nezklame
