Irský sodný chléb s kukuřičnou moukou
Doba přípravy: 45 minut 1 bochník Slané pečivo 0 názorů
Suroviny
- 285 g hladká mouka
- 170 g kukuřičná mouka - polenta
- 350 ml podmáslí - kefír
- 1 lžička jedlé sody
- 1 lžička soli
Postup přípravy receptu
Předehřejte si troubu na 230°C. Smíchejte všechny ingredience dohromady a utvořte kouli. Těsto nehněťte. Kouli přesuňte na pečící plech a vytvořte kříž.
Pečte 45 minut. Chléb před krájením nechejte vychladnout na mřížce.
Poznámka
Tento chléb pochází z dob nedostatku a často se mu nazývá chléb z indické mouky.
Pro reakci sody je nezbytná kyselost, tudíž tekutina musí být kyselá. V příštím receptu vám ukážu, jak si vypěstovat kefírovou houbu z droždí, která vám z mléka bude dělat kefír.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Irský sodný chléb s kukuřičnou moukou
K receptu nejsou žádné komentáře.
