Rybízová bábovka

Name: Rybízová bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek; 1/2 hrnku rybízu; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; mouka

Klasická bábovka bude chutnat ještě lépe, když ji ochutíme čerstvým rybízem. Kuličky červeného rybízu, ukryté v dobrém vláčném těstě, při ochutnání příjemně překvapí svou osvěžující sladkokyselou chutí.

Hodnocení receptu je 3,9 (10×)

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 kus

1kus

2 2 vejce

1 hrnek 1 hrnek cukru krupice

1 hrnek 1 hrnek mléka

1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1 1 kypřicí prášek

1/2 hrnku 1/2 hrnku rybízu

Na vymazání a vysypání formy:

tuk

mouka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 778 kJ / 4 249 kcal
Bílkoviny	77,24 g
Tuky	149,12 g
Vláknina	21,75 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	314 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	638,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve větší míse vyšleháme obě vejce s cukrem do pěny, poté pomalu vlijeme mléko a olej. Směs společně lehce promícháme. Krok 2: Ručně vmícháme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem a mícháme do hladké konzistence. Nakonec opatrně zapracujeme očištěný a opláchnutý rybíz. Krok 3: Formu na bábovku vymažeme a vysypeme. Troubu včas předehřejeme na 150 °C. Krok 4: Bábovku pečeme asi 45 minut, záleží na vlastních zkušenostech s troubou. Zda je moučník hotový, zkoušíme pomocí špejle, po vytažení musí vyjít suchá bez zbytků těsta. Krok 5: Po vychladnutí můžeme bábovku posypat moučkovým cukrem.

Ve větší míse vyšleháme obě vejce s cukrem do pěny, poté pomalu vlijeme mléko a olej. Směs společně lehce promícháme.
Ručně vmícháme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem a mícháme do hladké konzistence. Nakonec opatrně zapracujeme očištěný a opláchnutý rybíz.
Formu na bábovku vymažeme a vysypeme. Troubu včas předehřejeme na 150 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Bábovku pečeme asi 45 minut, záleží na vlastních zkušenostech s troubou. Zda je moučník hotový, zkoušíme pomocí špejle, po vytažení musí vyjít suchá bez zbytků těsta.
Po vychladnutí můžeme bábovku posypat moučkovým cukrem.