Mexická salsa
Doba přípravy: 20 minut 4 porce Omáčky 5 názorů
Suroviny
- 8 menších rajčat
- 4 papriky
- 6 stroužků česneku
- koření chilli
- mletý koriandr
- sůl
Postup přípravy receptu
Rajčata spařit, oloupat a nakrájet na kousky. Podusit rajčata s trochou vody, přidat nakrájené papriky, česnek (na jemno nakrájený nebo nastrouhaný), lžičku koriandru a chilli podle chuti.
Vše dusit na kaši, pak rozmixovat ponorným mixérem. Pokud je salsa moc tekutá, nechat vyvařit vodu. Podává se například s nachos.
Poznámka
Množství je asi na 4 mističky.
Zkombinovala jsem recept http://recepty.vareni.cz/mexicka-salsa/ a komentář, který je pod ním.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Mexická salsa
-
Když nemám mixér mužu to rozmixovat něčím jiným?
-
Dobré, akorát jsem si to trošku upravila ... dávám rajčata konzervovaná a chili .... ale jinak dobrota ... sice mi ujela trošku ruka s chilim
-
Je fakt, že sals je asi tolik jako kuchařů, to jo.
Ale - chilli koření je směs na vaření chilli, je tam cumin, (římský kmín), sušený česnek, sušená cibule a cayanský (červený) pepř.
To co tam dáváš má být cayanský pepř, Kotányi ho pod tím jménem prodává.
Dál by neměla chybět cibule, pokud možno bílá a nesmí chybět limetková šťáva.
-
Děkuji, Colombo :) V Globusu měli akci na nachos, tak jsem nakoupila tři pytle, udělala salsu a dneska to nesu na párty, tak jsem zvědavá, jaký to bude mít úspěch :) Přece jenom je to pořád trochu exotika :D
-
Nádhera
