Rajčatová salsa s koriandrem

Susa Kuchařka: Susa

Doba přípravy: 25 4 porce Omáčky 7 názorů

Suroviny

4 větší zralá rajčata
1/2 červené cibule (nakrájené nadrobno)
1 malá chilli paprička
nasekaný koriandr
sůl
čerstvě mletý pepř
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. 3 rajčata omyjeme, nakrájíme je na menší kusy a vhodíme je do mixéru. Pomocí několika pulsů rajčata rozmixujeme na jemno.

  2. Zbylé rajče očistíme, nakrájíme ho na menší kousky a vmícháme ho k rozmixované směsi.

  3. Mám ráda, když jsou v omáčce i větší kusy rajčat, proto zbylé rajče krájím ručně. Pokud Vám to více vyhovuje, můžete rozmixovat vše.

  4. K salse přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, nasekanou chilli papričku a koriandr. Ochutíme solí a pepřem.

  5. Před podáváním doporučuji salsu vychladit v lednici.

Poznámka

Blog o zdravém vaření jedné potrhlé blogerky : http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 155 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rajčatová salsa s koriandrem

  • cecilka cecilka

    prosciuto: nepochybne mate pravdu, aj aj som si otvorila recept iba preto, aby som videla, ako sa "plízivo" k sebe blizia vsetky prisady, samozrejme, v rytme salsy=latinskoamerickeho tanca. A ktohovie, ci to poznaju aj v podobe omacky vo vyssie spominanych krajinach :-?:-D

    Odpovědět

  • badak badak

    Susi, ten recept skutečmě až na tu koriandrovou nať má blíže k rajské omáčce. Trochu česneku, šťáva z limetky či citrónu a eventuálně i římský kmín (někdy i troška cukru) by to více odpovídalo tomu, co vám v každé mexické restauraci donesou před jídlem s kukuřičnými lupínky. Samozřejmě salsa má spoustu variant, vařená salsa verde ze zelených rajčátek, salsa z uzených papriček a další...

    Odpovědět

  • Petra Petra(neregistrovaná)

    prosciuto: Kdyby autorka napsala, že je to rajčatová omáčka, tak se tu zase objeví komentáře od těch, co čekali, že to bude naše česká "rajská". V mexické kuchyni se název salsa používá pro omáčku, do které se namáčí třeba chipsy. Proto si myslím, že název je zvolen správně. :-)

    Odpovědět

  • R.Rose R.Rose

    prosciuto: no jo, ale pod pojmem rajčatová omáčka s koriandrem bych asi čekala dost jiné jídlo :-)

    Vypadá to krásně, s opečenou bagetkou skvělý oběd :yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    prosciuto: nepodceňujte ani české ani slovenské kuchaře.

    Odpovědět

  • prosciuto prosciuto(neregistrovaný)

    Nepochybujem o kvalite receptu, ale prečo "salsa".
    Naše jazyky, tak český ako slovenský, majú slovo "omáčka"
    a nie je treba používať španielsky názov "salsa",
    ktorému určite 90 % čitateliek nerozumie (hlavne na Slovensku...).

    :-//

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmmm, líbí. Určitě by to bylo dobré i na špagety, ne?? :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: rajcatova salsa recept na salsu rajcatova salsa recept recepty s koriandrem salsa recept tomatová salsa rajčatová salsa vařená na co se používá salsa rajská salsa recepty rajcatova salsa salsa ze zelených rajčat salsa těstoviny s koriandrem recept s koriandrem co s koriandrem recept domaci salsa salsa rajčatová rajcatova salsa na špagety omacka salsa rosa špagety s koriandrem

Zapomněl/a jsem heslo