Blažená smrt sýrem aneb Zapékané canneloni se špenátem a sýrem

teniska

2 názory

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

22. 4. 2011 22:47

Blažená smrt sýrem aneb Zapékané canneloni se špenátem a sýrem

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 550 kJ / 2 522 kcal
Bílkoviny	130,81 g
Tuky	178,70 g
Vláknina	7,30 g
Cholesterol	646 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	6,30 g
Sacharidy	93,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme si nejprve omáčku. Na pánvi rozpusťte máslo, zaprašte moukou a nechte zpěnit. Poté přilijte smetanu a postupně přidávejte sýr, aby se rozpustil. Za stálého míchání prohřívejte, ale nesmí se směs vařit. Vymíchejte dohladka a odložte.
Špenát dejte do kastrůlku, trochu podlijte a nechte chvíli dusit, poté vmíchejte nastrouhaný sýr Raclete, mozarellu a Leerdamer, přidejte 4 lžíce připravené omáčky a důkladně promíchejte.
Vezměte si Canneloni a do každé té trubičky dejte směs špenátu a sýra.
Dno zapékací misky důkladně vymažte máslem a dejte na něj zhruba polovinu omáčky, poté naskládejte naplněné canneloni.
Ve zbytku omáčku rozpusťě mozarelu a poté nalijte na canneloni. Přikryjte a dejte do trouby na 200°C na 20 minut. Poté odkryjte a zapékejte ještě dalších 15-20 minut.

Poznámka autorky receptu

Výborné, výborné! Opravdu sýrová smrt. Snědla bych toho spousty i když je to díky sýrům hodně syté. Mňam!

Příště vyfotím hned a klidně i postup, teď jsem dělala několik věcí naráz a nestíhala jsem brát ještě do ruky foťák :)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (19×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cannelloni s tvarohem a špenátovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Špenátové cannelloni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eli608

Zapečené cannelloni se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Načíst další

Přečtěte si

9 foto Hodnocení 3×

Boršč se připravuje na více způsobů. Výtečně chutná bez masa, s masem nebo s fazolemi

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Hodnocení 8×

Míchaný drink italských sjezdovek s názvem Bombardino: Už jste jej ochutnali? Pojďte si horký nápoj připravit spolu s námi

Komentáře

Elivet

11. 1. 2022 23:38

Mám ráda sýrové recepty, takže mi moc chutnalo, ale je opravdu třeba řídit se doporučením Jany a dát jen poloviční množství mouky (50g), i tak jsem do omáčky nalila skoro 3/4 l plnotučného mléka (neměla jsem smetanu), aby to bylo použitelné, že je omáčky v pekáčku pak hodně mi nevadilo. A špenát jsem nechala vystydnout a pak ho smíchala se sýry, takže směs na plnění zůstala pevná. Děkuji za inspiraci a Janě za dobré rady

Jana

20. 9. 2013 19:16

Zkusila jsem uvařit, právě je v troubě, tak uvidíme.
Jenom jedna věc: Jste se jistá tou moukou? Nepatří tam něco jako třeba dvě lžíce? Já jsem nasypala sotva půlku, než jsem si stihla uvědomit svou chybu a pak jsem tam musela dát dvě šlehačky, aby se omáčka vůbec pohnula, aby to nebyla jenom koule (takže mi jí přirozeně hafo zbylo.)
Taky když jsem hodila ty sýry ke špenátu, tak hrozně zřídly až na vysloveně vodovou hustotu (možná to bylo nekvalitní nivou, nevím,) ale asi je lepší je přidat k trochu vychladlému špenátu a dál neohřívat...