Majonéza domácí super

Name: Majonéza domácí super
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 žloutky; 200 ml mléka; 400 ml oleje; sůl; pepř mletý; trošku octa

Domácí majonéza je nejen levnější než kupovaná, ale také chutnější. Má všestranné využití v kuchyni, do domácích hamburgerů, salátů, k pečeným bramborám a také ji můžeme využít na domácí tatarku. Připravená je během chvilky.

Kovalka66

20 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

23. 4. 2011 13:53

3 3 žloutky

200 ml 200 ml mléka

400 ml 400 ml oleje

sůl

pepř mletý

trošku trošku octa

Nutriční hodnoty

Energie	16 370 kJ / 3 912 kcal
Bílkoviny	17,84 g
Tuky	421,98 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	118 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	10,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vysoké nádobě smícháme žloutky a mléko. Postupně pomalu přiléváme olej a zároveň šleháme ponorným mixérem do zhoustnutí.
Majonéza
Ochutíme solí, pepřem a trochou octa.
Z takto vytvořené majolky můžeme přidáním okurky, cibulky a feferonky připravit i tatarku.
TIP Jak na rychlou majonézu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (86×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí majonéza Videorecept

Domácí majonéza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mardosa 5 min

Domácí majonéza s chutí smažené cibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Domácí tatarská omáčka Videorecept

Domácí tatarská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

marenka.j 5 min

Načíst další

Přečtěte si

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve: Šťavnaté jemné masíčko ve smetanové omáčce skvěle ladí s kolínky

Bezdomovec díky pomoci lidí otevře vlastní kavárnu. Přitom hrozilo, že bude kvůli zákonům úplně bez peněz

Hodnocení 31×

Oblíbená sladká jídla s mákem. Které recepty si bez něj nemůžeme představit?

Komentáře

Jana

13. 11. 2011 20:23

reakce na Hanulele: máš tam chybu, na 1 dcl mléka se dává 2 dcl oleje!!!

eva hubova

13. 11. 2011 02:15

Majolka® opravdu super...dělala jsem ze 2 žloutků a místo octu dala šťávu z 1/2 citrónu, přidala jsem foto a

Daniella O.

23. 4. 2011 21:20

Moc se mi libi recept bez vajec. Hanulele, dekuji, s tim mlekem je to velmi zajimave

. Urcite vyzkousim...

Hanulele

23. 4. 2011 17:41

My děláme z 1dcl oleje a 2 dcl mléka...může se přidat sůl,česnek,hořčice,cibulka,prostě vše,co máte rádi.Lepší jak hellmans majonéza a je z toho cca ta střední sklenice,myslím 440 ml.Mléko dejte do užší vysoké nádoby,po kapkách přidávejte olej a tyčovým mixérem šlehejte směrem nahoru a dolů.Zatím to mělo všude úspěch.Je to bez žloutků,takže levná majonéza a déle vydrží...