Bramborovo - rohlíkové knedlíky s pepřovou omáčkou

Paprika Kuchařka: Paprika

Doba přípravy: 20 3 porce Ostatní 5 názorů

Suroviny

1 syrová brambora
1 rohlík
1 vejce
50 g šunkového salámu (nebo jiné uzeniny)
1 hrst strouhanky
sůl
Omáčka:
1 cibule
1/2 ČL barevného pepře
2 PL nakrájené šunky
1/2 PL octa (není nutný)
vývar nebo bujón
voda
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Bramboru nastrouháme na jemném struhadle.

  2. Salám a rohlík nakrájíme na kostičky.

  3. Vše smícháme, přidáme strouhanku a vejce. Dle potřeby můžeme zahustit strouhankou nebo povolit troškou mléka.

  4. Z těsta tvoříme polévkovou lžící noky, které vaříme v osolené vodě cca 6-8 min. dle velikosti knedlíků. Hotové knedlíky dáme na talíř a přelijeme pepřovou omáčkou.

  5. Omáčka: na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme pepř a nadrobno nakrájenou šunku. Zarestujeme a přidáme ocet. Podlijeme vývarem nebo vodou a přidáme instantní bujón. Zahustíme jíškou a provaříme.

Poznámka

Knedlíky jsou inspirované http://www.toprecepty.cz/recept/823-houskovo-bramb... a omáčka http://www.toprecepty.cz/recept/200-peprova-omacka....

Omáčka je původně určená na maso, ale nám na těchto knedlíkách moc chutnala.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Bramborovo - rohlíkové knedlíky s pepřovou omáčkou

  • Eviik a Miira Eviik a Miira

    Papričko moc chválím:yes: Sem si to ještě trochu upravila,ale výsledek stojí za to;-) Mám doma masožravce,a tak jsem omáčky udělala víc a na orestovanou cibuli(2cibule:-)) jsem dala 500g mletého masa,které jsem před tím smíchala se solí,mletým kmínem a uzenou paprikou(moc dobré koření a stačí trochu)k tomu jsem přihodila zbytek šunkového salámu,co mi zbyl z knedlíků.Omáčku mám světlou,bo jsem neměla tmavou jíšku a zahustila jsem to jen moukou rozmíchanou ve vodě a nechala provařit.Knedlíky jsem dělala ze 4 rohlíků,bo by jich bylo málo:-)...chvíli jsem přemýšlela,že bych přihodila do omáčky houby,ale mám je v mrazáku,tak třeba příště:-))

    Odpovědět

  • Paprika Paprika(autorka receptu)

    Pepř je čertvě namletý ;-)

    Odpovědět

  • suzanna suzanna

    Nejsem sice autorkou tohoto receptu, ale rekla bych, ze ten pepr se tam dava pomlety:-)

    Odpovědět

  • pes.filipes pes.filipes

    Jsem kuchyňské trdlo, ale - ten barevný pepř asi celý, a pak se vyndá, že...?:-8 Děkuji, jinak to určitě udělám, vypadá to jako parádní ňamka, jen tu omáčku asi udělám na uzeném špeku.

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Hned bych si dala, vypadá to moc pěkně:yes::yes: +

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborové knedlíky s rohlíkem bramborovo rohlíkové knedlíky rohlíkové knedle bramborove knedliky z rohliku pepřová omáčka knedle knedlíky z rohlíku rohlíkové knedlíky s brambory bramborove knedliky s rohlikama lasagne se salámem bramborové knedlíky s rohlíků pepřová omáčka recept knedle z rohlíků bramborovo rohlíkové noky knedle se salamem mail steik.is loc:cz bramb.knedle omáčka na steik recept na omacku s knedlou bramborove knedle se salamem

Zapomněl/a jsem heslo