Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bramborová omáčka podle Čiriny

Bramborovou omáčku připravíme z brambor a cibule, které uvaříme do poloměkka a následně zjemníme smetanou s moukou. Dochutíme česnekem, octem a cukrem a necháme provařit do krémové konzistence. Jednoduché a syté jídlo s jemně nakyslou chutí.

Hodnocení receptu je 4,5 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bramborová omáčka podle Čiriny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 005 kJ /
1 913 kcal
Bílkoviny32,37 g
Tuky91,69 g
Vláknina31,21 g
Cholesterol 300 mg
Sodík 163 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy226,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Brambory a cibuli vložíme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby byly právě ponořené, osolíme a přidáme bobkové listy. Krok 3: Přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut, aby brambory změkly jen částečně. Krok 4: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku. Krok 5: Směs vlijeme k bramborám, dobře promícháme a přidáme česnek. Krok 6: Vaříme dalších asi 20 minut, dokud brambory nezměknou a omáčka nezhoustne. Krok 7: Na závěr dochutíme cukrem, octem a případně solí. Krok 8: Před podáváním vyjmeme bobkové listy.

TIP: Omáčky jsou doménou české kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2009

Poznámka autorky Eliza

Kdo má rád kopr, může čerstvě nasekaným posypat hotový pokrm.

Zdroj: volně podle Vaření s Čirinou

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová omáčka podle Čiriny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q1N0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bramborová omáčka podle Čiriny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q1N0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

gabtcha 22. 2. 2011 14:15
Zkusila jsem to, pridala jeste zbytek papriky, co jsem potrebovala spotrebovat a je to vynikajici! Hlavne velmi rychle!!a chutne:)

kucerova45 kucerova45 1. 7. 2010 20:06
A já ještě přidávám kousek nějaké uzehiny,to je mňamka.:-p:-*

Ivana79 Ivana79 přidala novou fotografii! 1. 5. 2009 09:52

Bramborová omáčka podle Čiriny

magdalenka magdalenka 16. 4. 2009 16:02
My to voláme "zemiaková omáčka", varím tiež bez cibule a cesnaku, dochucujem kôprom a ak nemám, bobkovým listom. Výborná príloha, ako udáva tejaja, k fašírke, ale aj s párkom alebo vajcom, môj otec to miloval aj s vareným hovädzím.

tejaja tejaja přidala novou fotografii! 16. 4. 2009 07:57

Bramborová omáčka podle Čiriny, Zemiaky na kyslo

tejaja tejaja 16. 4. 2009 07:56
U nás sa robí niečo podobné, len zemiaky sa režú na kocky, nie na centimetrové kocôčky, je to bez cibule a cesnaku a volá sa to Zemiaky na kyslo. K tomu fašírka, kúsok mäsa alebo volské oko. Fotku vkladám k receptu:-D

Gabina 16. 4. 2009 06:25
Mamka dělá podobně polévku - kulajdu, jen bez česneku a přidává buď míchaná vajíčka nebo vejce natvrdo :-p Můžu se po ní ujíst ;-)

Marta Marta 15. 4. 2009 23:55
Eli, dík za doplňující komentář, jinak bych omáčku podávala jako hustou polévku (určitě by se nic nestalo :-D), ale s tou sekanou či karbanátkem....:-p:-p:-p, v prvních vteřinách po přečtení mi ta kombinace přišla hodně zvláštní, ale teď už si to dovedu dost dobře představit...nyní si musíme pár dní od masa odpočinout, ale pak hned otestuju, už teď se těším :-):yes:

Eliza Eliza 15. 4. 2009 21:37
Marti, děkuji za komentář, už jsem myslela, že si nikdo ani nepovšimne...:-) :-* Čirina doporučuje konzumovat s karbanátky nebo se sekanou a my jsme si na této "omáčce" pochutnali jako na alternativní příloze - namísto obligátního bramborového salátu - k velikonoční masové nádivce. Ale dovedu si to představit i jako samostatný pokrm.

Marta Marta 15. 4. 2009 12:55
tak tohle přijde v oblíbených na řadu velmi brzy :-p

Eliza Eliza přidala nové fotografie! 13. 4. 2009 20:18

Bramborová omáčka podle Čiriny

Bramborová omáčka podle Čiriny

Bramborová omáčka podle Čiriny

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborova omacka, bramborová máčka, cirina recepty, vaříme s čirinou, zavařování hotových jídel, recepty od čiriny, čirina, zemiakova omacka, bramborova omacka recept, recepty čirina, vareni s cirinou, kuchařka čirina, vajíčková omáčka, vajíčková omáčka s bramborem, muffiny ty nejlepší recept, míchaná vajíčka podle polreicha, kulajda podle pohlreicha, u čiriny, zemiaková omáčka recept, zavařování hotového jídla

Suroviny:
brambory, cibule, smetana ke šlehání, česnek, bobkový list, mouka hladká, cukr, ocet, sůl

Přidat fotografie receptu

]