Kaštanová roláda od baronky Lili

magdalenka

40 názorů

14. 11. 2011 13:08

500 g 500 g kaštanové pyré

120 g 120 g másla

trochu trochu rumu

Na krém:

3 3 vejce

120 g 120 g práškového cukru

100 g 100 g hořké čokolády

120-150 g 120-150 g másla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 815 kJ / 4 019 kcal
Bílkoviny	44,33 g
Tuky	259,78 g
Vláknina	33,50 g
Cholesterol	1,43 g
Sodík	328 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	359,14 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rozmrazené gaštanové pyré dobre premiešame s maslom a rumom, necháme v chladničke.
Krém: Nad parou miešame vajcia s cukrom, po chvíli pridáme polámanú čokoládu, vytrvalo miešame do zhustnutia.
Po vychladnutí vymiešame so zmäknutým maslom hladký krém.
Čistú utierku (bez aviváže!) namočíme do studenej vody, dobre vyžmýkame, prestrieme na dosku a rovnomerne na ňu roztlačíme gaštanovú masu do obdĺžnika na hrúbku asi 0,5 cm. Určite sa dá použiť aj potravinárska fólia.
Nanesieme krém a pomocou utierky zrolujeme, opatrne preložíme na podnos a dáme do chladničky stuhnúť. Podávame so šľahačkou.

Poznámka autora receptu

Recept pochádza z mojich výstrižkov - z nejakého časopisu, kde je autorka uvedená p. Edita Chrenková z Bratislavy. Roládu sa naučila v rodine barónky Lili Majthényiovej - Szentiványiovej z Nových Zámkov. (Voľný prepis.)

Je sezóna gaštanov a gaštanové pyré býva bežne dostať.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechová roláda s kaštanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1 45 min

Kaštanové dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 80 min

Kaštanové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka1 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Retro okénko: Citrusové želé obalené v cukru stálo kdysi 3 Kčs. Prodává se i dnes, ale můžete si podobné vyrobit i doma

Domácí vegeta z libečku: Kořenící směs nejen do polévky vyjde na pár korun a využijí se i zbytky zeleniny

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Anna Kocikova

14. 11. 2011 22:18

JanaDorazinova

14. 11. 2011 20:34

Magdi, recept má zajímavý původ

. Já jsem kaštanové pyré taky ještě nikdy neochutnala, budu se těšit, pokud někdo vyzkouší a přidá obrázek

rebeka

14. 11. 2011 20:13

Veronika.Hrozna:

Veronika.Hrozna

14. 11. 2011 20:10

rebeka: To kaštanové "čosi" má název Gastaniypyre ! Vypadá jak máslo ,stříbrný alobal,je v mrazícím boxu ! Krajina puvodu Maďarsko ! Na vrchu obalu jsou kaštany nakresleny ale obal je nějak takový nepovedený takže to vypadá jako hnědý kuličky.Obsah je však povedený velice, takže na obalu nesejde.
Je v něm rumová příchuť ,takže s rumem trošku šetřete ,aby to nebylo zase jako opilej Ferda.

Veronika.Hrozna

14. 11. 2011 20:00

Jitka B: Na to vemte jed ,že to je dobré,kdysi to bylo dostat koupit jižněji od Bratislavy ve všech slušných cukrárnách.
Moje tchýně jako čistokrevná mesaliance maďarky a rakušanky to dělávala. Použila mírně olejem natřený alobal a pak to nechala v alobalu i ztuhnout v lednici .Pomalu a opatrně sundala alobal a papalo se !