Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ořechová roláda

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

toprecepty.cz

6 názorů

20. 2. 2008 00:03

Přidat fotku

5 5 vajec

150 g 150 g cukru krupice

150 g 150 g strouhaných vlašských ořechů

tuk na potření pečícího papíru

Krém:

1/2 sáčku 1/2 sáčku vanilkového pudinku

250 ml 250 ml mléka

100 g 100 g změklého másla

100 g 100 g moučkového cukru

2 lžíce 2 lžíce chladné silné černé kávy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 857 kJ / 3 551 kcal
Bílkoviny	76,76 g
Tuky	221,18 g
Vláknina	9,24 g
Cholesterol	1,57 g
Sodík	601 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	308,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a přisypeme strouhané ořechy. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do žloutkové směsi.
Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme trochou tuku, troubu předehřejeme na 200 stupňů. Těsto vlijeme na plech a pečeme při 190 stupňů asi 20 minut.
Korpus poté necháme vychladnout. Pudinkový prášek rozmícháme ve 3 lžících mléka. Zbytek mléka přivedeme k varu a přilijeme k němu rozpuštěný pudinkový prášek. Za stálého míchání povaříme na mírném ohni 2 minuty. Pudink stáhneme z ohně a za častého míchání necháme zchladnout.
Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme k němu vlažný pudink a za neustálého šlehání přikapáváme kávu. Krém dáme na 30 minut zatuhnout do chladničky. Poté krémem potřeme ořechový korpus, trochu necháme stranou na potření.
Korpus stočíme do rolády a potřeme zbylým krémem. Roládu vložíme do chladničky asi na 30 minut. Krájíme ji na plátky, můžeme zdobit ořechy a lístky meduňky.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (27x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ořechová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jarka skrobakova 15 min

Ořechová roláda s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Ořechová roláda se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bagous

Načíst další

Přečtěte si

Jídelní rozmary Liz Taylorové: Hollywodská herečka milovala míchaná vajíčka i tohle chilli. Recept je snadný

Srbsko na talíři: Srbské ćevapi chutnají úplně jinak než české čevapčiči. Tohle je tajemství jejich šťavnatosti

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 7x

Komentáře

Tanicka

30. 8. 2010 11:24

Tohle musi byt uzasne.. urcite zkusim

Jenny

23. 2. 2010 12:50

tak roládu jsem dělala 2krát bez mouky a nikdy se mi nepovedla,můžete mi prosím napsat čím to je???-kde dělám chybu i tchyně byla bezradná... děkuji J.

martina

19. 12. 2009 11:42

rolada nepopraska, ak korpus vylozime na vlhku utierku, zvrchu dame tiez vlhku utierku zavinieme do rolady, po chvili rovinieme a az potom potierame kremom. Ja som do stredu dala este banan.