Makový dortík s voňavým piškotem

Moučníky Řezy Doba přípravy: 1,5 hod. 5 názorů

Moučníky Řezy Doba přípravy: 1,5 hod. 5 názorů

Suroviny dortová forma průměr 26cm

Makové těsto:
3 vejce
50 g moučkového cukru
1/2 lžičky mleté skořice
70 g mletého máku
70 g mletých ořechů
20 g strouhané čokolády na vaření
2 lžíce kyselejší marmelády
Piškotové těsto:
2 vejce
80 g moučkového cukru
50 ml horké vody
50 ml oleje
150 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
Poleva:
2 lžíce třtinového nebo hnědého cukru
4 lžíce másla
4 lžíce mléka
1 lžíce rumu
2 lžíce citrónové šťávy
pár rumových perníčků
marmeláda na potření

Postup přípravy receptu

  1. Makové těsto: Ušleháme sníh z bílků. V jiné míse ušleháme žloutky s cukrem do světlé pěny. Přidáme skořici, mák, ořechy, marmeládu a strouhanou čokoládu. Vše promícháme a lehce vmícháme sníh.

  2. Pečeme v dortové formě, vyložené pečícím papírem asi 25 min. při 180°C.

  3. Piškotové těsto: Nejdříve opět ušleháme sníh. Je to důležité, protože metličky musí být u šlehání bílků čisté. V jiné míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny, přidáme horkou vodu a olej a opět chvíli prošleháme. Pak už jen zlehka vmícháme střídavě sníh + přes síto mouku smíchanou s práškem do pečiva. Posypeme postrouhanými nebo podrcenými perníčky, které zatlačíme trochu do těsta.

  4. Pečeme v dortové formě, vyložené pečícím papírem asi 20 min. při 180°C. Těsto zakryjeme alobalem, nebo pečícím papírem, aby se perníčky nepřipálily.

  5. Upečené vychladlé makové těsto vyklopíme na pocukrovaný talíř, horní strana zůstane tak dole. Potřeme marmeládou, na ni položíme vychladlý piškotový korpus, jemně přitlačíme.

  6. Na polevu vše smícháme a na mírném ohni pomalu zahřejeme a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Ještě horkou polevou polijeme povrch dortíku – tj. perníčkový piškot. Necháme vychladnout a můžeme krájet.

Komentáře k receptu Makový dortík s voňavým piškotem

  • jahoda jahoda (autorka receptu)

    pipre: díky moc, jsem nadšená. Nestává se mi, že by někdo recept tak brzy vyzkoušel.
    Přeji, ať chutná;-)Do druhého dne se pěkně rozleží a to díky té polevě. Jinak makovo-ořechové těsto je bez mouky, tak kdo ho zná, ví, že je pěkně křehké a mokřejší.
    díky i za foto:-K

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Neodolala jsem a dnes jsem dortík udělala. Je vynikající a já dávám zasloužený bodík:yes:+7 Přidala jsem i foto:-8

    Odpovědět

  • vybusna vybusna

    jahodka, tvoje veci jednoducho milujem....:yes:

    Odpovědět

  • Merylas Merylas (moderátorka)

    Tak pro nás moc dobrá kombinace, určitě bysme si pochutnali;-):yes: Ukládám:-!

    Odpovědět

  • zizala zizala (moderátorka)

    To je přesně moučníček na advent :-p:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: makový dortík makový piškot makový piškot bez mouky makove piskoty piškotové těsto a maku makové piškotové těsto makové dortíky piskotove testo s makem piškot na dortíčky makový dort bez mouky s mascarpone makoví dortík makový ¨dortík makový poškot makový dortík bez mouky makový mini dortík makový piškot s mascarpone piškotový dort makový rumová dortíčky s piškotem a krémem makový dortík se piškotový korpus s mákem