Babiččin moučník

Suroviny

Korpus:
3 žloutky
140 g moučkového cukru
5 lžic vřelé vody
4 lžíce kakaa
40 g hladké mouky
trocha prášku do pečiva
4 bílky
Krém:
30 g hrubé mouky
30 g másla
1/4 l mléka
1 lžíce kakaa
(1 žloutek)
120 g másla
100 g moučkového cukru

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: Z bílků ušleháme sníh. Cukr s vodou utřeme, přidáme 3 žloutky a vyšleháme. Přidáme kakao, mouku, prášek do pečiva a nakonec pomalu vmícháme sníh.

  2. Krém: Z mouky a másla usmažíme světlou jíšku, poté ji zalijeme mlékem a kaši povaříme, než zhoustne. Do chladné kaše přidáme kakao, žloutek. Utřeme cukr a máslo a po částech zpracujeme s kaší.

  3. Krém namažeme na vychladlý moučník.

Poznámka od kuchařky

Pro lepší chuť můžeme přidat do krému rum. A na krém ještě můžeme dát vrstvu neslazené šlehačky.

Na obrázku mám větší korpus (dala jsem více mouky a musela těsto zředit :-D).

Pekla jsem na 180 s foukáním asi 15 minut.

Komentáře k receptu Babiččin moučník

  • Karla Karla(neregistrovaná)

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Mňam:-p+9:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes::-K takový taky můžu:-*:-*:-*

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • majda 2 majda 2

    Krásný moučník!:yes::-p+5

    Odpovědět

  • Breeze Breeze(neregistrovaný)

    Mamka to dělá vždy do větší dortové formy, ale jak jsem říkala, měla jsem více těsta, takže jsem z toho udělala dort na plech :-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Breeze: Jejej, to je takové dílko, které kdyby viděl taťulda, už zadělávám:-p:-Otakové mnohokrémové dortíky přímo miluje. Tak by šel udělat i dort. Breez, máš 4. bod:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Breeze:;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Breeze Breeze(neregistrovaný)

    No nevím, jestli by jsi zvládla xxl, on je to docela sytý moučníček (aby ne když je od babičky ;-) )

    Odpovědět

  • srettka srettka

    Ouplnej charleekyn:-p dobre to vypada,dobre a ta plnka, mnam mnam. Prosim si zakrojit ke kavicce a pekne rez XXL, zadne dietni XS:-D:yes:

    Odpovědět

  • Breeze Breeze(neregistrovaný)

    ale pokud by se ti to zdálo řídké, tak mouka se dá přisypat vždy ;-)

    Odpovědět

  • Breeze Breeze(neregistrovaný)

    Je to správně, toho kakaa je tam taky dost, takže to opravdu stačí. Jelikož mám doma recept napsaný v dkg, tak jsem si dnes taky odvážila omylem 400g mouky, naštěstí jsem tam nasypala jen 200g a musela jsem to zředit mlékem :-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    nemáš tam překlep:-? fakt jen 40 gramů mouky:-O:-?

    Odpovědět

Tématické fráze: krém z moučné kaše moučná kaše do krému krém do dortu z moučné kaše babiččiny moučníky babiččiny recepty moučníky babiččiny recepty krém s moučnou kaší babiččin moučník babičiny recepty na moučníky babiččiny recepty na moucniky moučník harlekýn babiččiny recepty dort harlekýn neslazena buchta do jitrnic moučník babiččin harlekýn babiččiny moučníky recepty moučná kaše dortový krém z moučné kaše moučník s mlékem pasírovací hříbek