Kuřecí čtvrtky s játry a brusinkami
Suroviny 4 porce
- 4 kuřecí čtvrtky
- 100 g slaniny
- 100 g másla
- 1 velká cibule
- 200 g kuřecích jater
- brusinkový kompot
- 4 kuličky jalovce
- 4 kuličky nového koření
- 4 kuličky pepře
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Kuřecí čtvrtky očistíme, osolíme, opepříme a opečeme na části másla. Maso přeložíme do pekáče. Na pánvi opečeme kostičky slaniny a cibule.
Opečenou slaninu s cibulí, koření a brusinkový kompot přidáme k masu, podlijeme trochou vody a pečeme pod poklicí. Mezitím si na zbytku másla opečeme játra, osolíme.
Jakmile je maso měkké přidáme k němu opečená játra a krátce prohřejeme. Vhodnou přílohou jsou šťouchané brambory nebo hranolky.
Poznámka od kuchařky
Inspirace: starý časopis MANA
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí čtvrtky s játry a brusinkami
-
Lalina:
-
Robila som bez slaniny, vynikajúce
, zajtra robím zase. Ako prílohu tieto zemiaky http://nasavareska.blogspot.sk/2009/04/chrumkave-zemiaky.html, sú vynikajúce, s rôznym korením u nás jednoznačne víťazia. -
Moc hezky připravené jídlo
+ -
krásné
-
tak to vypadá velice dobře+6
-
Zaujímavý recept
Vyskúšam -
Jana Remkova: Zásoby časopisů nemám, když jsme se stěhovali všechno jsem vyházela
, pouze jsem si nechala pár čísel MANY a Aleberta, kde mě něco zaujalo. Teď jsem uklízela ve sklepě a padly mi do oka.Toto číslo bylo z roku 1999 -
1974andrea:
hmm, já bych moc ráda, ale řekni to pacientům
-
rebeka:Naďo, koukej už spát a nekoukat na jídlo!
-
Jana Remkova: no proto
-
Ty musíš mít teda zásoby časopisů!! Já právě vyhodila velký štos AHA příloh. Je to jen na bordel!
A většinou mne zajímají nové časopisy Jinak jak jinak? No, přece ta rebeka má vždycky pravdu! -
Talíř plný dobrůtek, sbíhají se mi sliny
-
spagetka: možná jo, ale já ho momentálně nemám a bylo to dobré i tak
-
Ještě bych tam kopla malinko čerstvého rozmarýnu - můj názor!!! mňam
-
mana z Many
