Houbová polévka s kapustou a bramborem
Suroviny
- 2 hrsti pokrájených lesních hub
- 1/4 hlávky kapusty
- 5 brambor
- 2 lžíce másla
- 50 g mouky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky uzené papriky
- bujón nebo vývar
- sůl
- petrželka
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a pokrájíme na malé kostičky, kapustu pokrájíme na jemné proužky. Na pánvi rezehřejeme jednu lžíci másla, vložíme houby, osolíme a cca 10 minut je podusíme.
V hrnci rozehřejeme zbývající máslo, přisypeme mouku a připravíme jíšku. Zalijeme ji vývarem, rozšleháme, přidáme papriku, kmín a přivedeme k varu. Přidáme kostky brambor, kapustu, podušené houby a společně dovaříme doměkka.
Na závěr dochutíme, je-li potřeba solí a posypeme petrželkou.
Poznámka
Houby můžeme přidat do polévky bez předchozí úpravy, já je ale vždycky předem podusím, připadají mi chutnější.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 786 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Houbová polévka s kapustou a bramborem
-
Simona Skolakova: Simonko - moc děkuju
, se sušenými houbami je taky určitě dobrá, já např.v bramboračce je mám radši než čerstvé, připadají mi voňavější.
-
Majko
tak jsem jí uvařila,neměla jsem čerstvé houbičky,tak jsem dala sušené,ale ty jsem nechala na másle rozvonit se slaninou,tak to bylo trošku jinak než je v receptíku,ale i tak je moc dobrá,děkuji moc za inspiraci
-
Brouzdám tady na topkách,kterou polévečku zítra udělám
mám kapustu a i ty houbičky se najdou,tak Majko zítra jdu do níTvoje polévečky jsou super,tak zítra bude tady ta tvoje -
bohdana: děkuju
-
Vyborna
-
laskominy: to mě moc těší
Díky -
určitě zařadím mezi oblíbené recepty
-
Ivusa:
děkuju, budu držet palce, aby Ti ty houby někdo z lesa přinesl -
neskutečně krásnétato scenérie je vhodná k malbě, kterou bych nazvala "Zátiší s houbovo- kapustovou polévkou"a zcela jistě by si tento obraz pověsili i do Louvru.
samozřejmě posílám bod a jen se modlím ,aby se někdo obětoval a zašel do lesa na houby,já totiž do lesa nechodím neboť HOUBY najdu. -
už podle fotky poznám, čí je to recept, jako vždy krása
-
Krásná a jistě velmi chutné polévka
. Také přidávám do houbové polévky kapustu, tak nějak mi to pasuje dohromady. Lákavé foto -
Nikina:
-
Kristovy hnáty, to je příšerně žratelná fotka!
-
rebeka: Rebíčku
, zapomínáš, že Maruška má v záloze dvanáct měsíčků, ale tyhle si opravdu nasbírala sama Děkuju -
v hlubokém lesa bydlela Maruška... šla do lesa na houby, které údajně nerostou, nasbírala jich trochu a pak hooodně zlobila ty, co houby nemají
jak malovaná.. krásné plátno.. a voní až sem
