Houbová polévka s kapustou a bramborem
Suroviny
- 2 hrsti pokrájených lesních hub
- 1/4 hlávky kapusty
- 5 brambor
- 2 lžíce másla
- 50 g mouky
- 1/2 lžičky kmínu
- 1/2 lžičky uzené papriky
- bujón nebo vývar
- sůl
- petrželka
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a pokrájíme na malé kostičky, kapustu pokrájíme na jemné proužky. Na pánvi rezehřejeme jednu lžíci másla, vložíme houby, osolíme a cca 10 minut je podusíme.
V hrnci rozehřejeme zbývající máslo, přisypeme mouku a připravíme jíšku. Zalijeme ji vývarem, rozšleháme, přidáme papriku, kmín a přivedeme k varu. Přidáme kostky brambor, kapustu, podušené houby a společně dovaříme doměkka.
Na závěr dochutíme, je-li potřeba solí a posypeme petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Houby můžeme přidat do polévky bez předchozí úpravy, já je ale vždycky předem podusím, připadají mi chutnější.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbová polévka s kapustou a bramborem
-
Simona Skolakova: Simonko - moc děkuju
, se sušenými houbami je taky určitě dobrá, já např.v bramboračce je mám radši než čerstvé, připadají mi voňavější.
-
Majko
tak jsem jí uvařila,neměla jsem čerstvé houbičky,tak jsem dala sušené,ale ty jsem nechala na másle rozvonit se slaninou,tak to bylo trošku jinak než je v receptíku,ale i tak je moc dobrá,děkuji moc za inspiraci
-
Brouzdám tady na topkách,kterou polévečku zítra udělám
mám kapustu a i ty houbičky se najdou,tak Majko zítra jdu do níTvoje polévečky jsou super,tak zítra bude tady ta tvoje -
bohdana: děkuju
-
Vyborna
-
laskominy: to mě moc těší
Díky -
určitě zařadím mezi oblíbené recepty
-
Ivusa:
děkuju, budu držet palce, aby Ti ty houby někdo z lesa přinesl -
neskutečně krásnétato scenérie je vhodná k malbě, kterou bych nazvala "Zátiší s houbovo- kapustovou polévkou"a zcela jistě by si tento obraz pověsili i do Louvru.
samozřejmě posílám bod a jen se modlím ,aby se někdo obětoval a zašel do lesa na houby,já totiž do lesa nechodím neboť HOUBY najdu. -
už podle fotky poznám, čí je to recept, jako vždy krása
-
Krásná a jistě velmi chutné polévka
. Také přidávám do houbové polévky kapustu, tak nějak mi to pasuje dohromady. Lákavé foto -
Nikina:
-
Kristovy hnáty, to je příšerně žratelná fotka!
-
rebeka: Rebíčku
, zapomínáš, že Maruška má v záloze dvanáct měsíčků, ale tyhle si opravdu nasbírala sama Děkuju -
v hlubokém lesa bydlela Maruška... šla do lesa na houby, které údajně nerostou, nasbírala jich trochu a pak hooodně zlobila ty, co houby nemají
jak malovaná.. krásné plátno.. a voní až sem
