Zázvorové sušenky

Name: Zázvorové sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 110 g másla (měkkého); 100 g třtinového cukru; 1 bílek (z většího vejce); 1 lžička vanilkového extraktu; 1 lžíce medu; 1/2 lžičky skořice; 1,5 lžíce mletého zázvoru; 170 g hladké mouky; 1 lžička jedlé sody; 1 špetka soli; cukr krupice (na obalování)

Voňavé bochánky potěší každého! Tyto zázvorové sušenky se skořicí jsou úžasně voňavé a také tvrdé, díky tomu se ideálně hodí k namáčení do čaje. Skvělá mini sladkost, kterou si můžete dopřát každý den.

nigge

49 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

14. 10. 2012 20:49

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 761 kJ / 2 094 kcal
Bílkoviny	25,19 g
Tuky	100,98 g
Vláknina	8,15 g
Cholesterol	281 mg
Sodík	3,79 g
Sůl	1,13 g
Sacharidy	267,01 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vyšleháme máslo s cukrem do pěny, přidáme extrakt, bílek a med a vyšleháme do hladké hmoty.
V jiné míse si smícháme všechny sypké suroviny, dobře promícháme.
Směs pomalu přisypáváme a šleháme tak dlouho, než těsto začne být celistvé, ale stále lehce lepivé.
Zabalíme do potravinové folie a odložíme minimálně na 30 minut do ledničky.
Předehřejeme troubu na 180 stupňů.
Plechy vyložíme papírem na pečení.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Po vytažení těsta tvoříme kuličky o něco větší než 1 cm a pokládáme je dostatečně daleko od sebe.
Do misky nachystáme cukr a obalíme v něm všechny kuličky, nakonec je lehce rozmáčkneme palcem a pečeme 8-10 minut do zezlátnutí okrajů.
TIP Jak tvarovat sušenky - jednoduchý návod

Poznámka autorky receptu

Více obrázků a další recepty na http://zghettablog.blogspot.cz/2012/10/miluju-suse...

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (99×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zázvorové špaldové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Babicciny recepty

Zázvorové sušenky se vzorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Alue444 49 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak na domácí sušenkovou pomazánku? Podle našeho návodu ji připravíte levou zadní!

Video Hodnocení 918×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Video Hodnocení 11×

Jak tvarovat sušenky, aby měly po upečení hezký tvar? Poradí vám videonávod

Komentáře

yanull

11. 11. 2012 00:55

Veru, já myslím, že zdravých věcí je tu více: např. skořice a med, také třtinový cukr má něco do sebe, tudíž ty sušenky jsou vlastně zdravé i léčivé

a ještě jednou díky za ně

nigge

10. 11. 2012 02:47

yanull: DObrý den, já rum v pečení moc nemusím, a sladké mám naopak ráda dost :) Každopádně vaše nápady určitě nejsou špatné, zvlášť ten s arašidy zní skvěle!
Tak jsem moc ráda, že chutnaly. A zázvoru se nebojte, člověk si zvykne a navíc je to zdravé ;) (jako jediná věc na celé sušence :D )

yanull

10. 11. 2012 00:46

Sušenky se mi líbily na první pohled, bodík už byl přidělen, dnes jsem je konečně pekla, z 1,5 dávky. Těsto jsem "orumovala", dala jsem celé vajíčko, cukru jsem ubrala, stačilo množství z 1 dávky. Zázvoru jsem na zkoušku dala 1 kávovou lžičku . Zdálo se mi to dostatečné, neumím si více představit, i při tomto množství sušenky příjemně v puse "pálí". Jelikož jsem nedávno dostala chuť na věnečky s arašídy, které se kdysi prodávaly, tak jsem tyto sušenky před pečením posypala sekanými arašídy, smíchanými s cukrem a je to výborné. Vřele všem doporučuji

, 1 plech sušenek už není a to jsme doma jen 2

nigge

6. 11. 2012 21:00

Bendlos: Tak to mám radost, že to nakonec nebylo tak hrozné :)
Do formiček je klidně dát můžete, ale pozor na okraje, u těch nepravidelných tvarů mají tendenci se připalovat okraje, protože bývají tenčí.
Já mám ráda spíš kulatý tvar, ale fantazii se meze nekladou :) Třeba vykrajované hvězdičky by mohly být taky skvělé.

Bendlos

6. 11. 2012 18:25

nigge: tak musím říct, že když jsou sušenky odležené tak cca dva dny (divím se, že vydržely

tak už tak ostré nejsou. Moc děkuji za radu, příště dám jen o trošku míň, abych recept neporušila. A také mě napadlo, že bych je možná příště dala do formiček na pracny, abych je měla stejné. Určitě je budu dělat často. Tak ještě jednou moc děkuji a mějte se krásně.

nigge

3. 11. 2012 19:04

Bendlos: Dobrý den, já dávám lžíci a půl, ale je to hodně individuální, záleží na tom, komu je peču. Pro mě je to takto pálivé akorát, že to jen trochu cítím, ale třeba moje sestra je skoro nemůže sníst. Tak příště zkuste třeba jen čajovou lžičku, ono to je na každém jak moc zázvoru zvládne.
Jsem ráda, že jinak chutnaly :)

Bendlos

3. 11. 2012 15:20

Dobrý den Verčo, sušenky jsem právě vyndala z trouby a jsou vynikající jen ke konci hrozně pálivé až štiplavé

a proto se ptám jestli jsem neudělala chybu v množství zázvoru...patří tam polévková lžíce a půl nebo kávová lžička a půl?
Moc děkuji za odpověď?

nigge

1. 11. 2012 00:46

Verinecka:Super, taky si je asi zase brzo udelam, ale doufam, ze mi s jezenim nekdo pomuze :D

Verinecka

31. 10. 2012 19:17

Tak jsem sušenky snědla skoro sama ještě teplé s mlékem, jó to byla dobrota a teď o víkendu asi zase udělám, byly vážně vynikající...

nigge

27. 10. 2012 21:06

Pro všechny milovníky sušenek ještě doporučuju moje nejoblíbenější , buď rozpracované u mě na blogu http://zghettablog.blogspot.cz/2012/10/nejlepsi-co...

nebo tady na topreceptech http://www.toprecepty.cz/recept/25425-cokoladove-s...