Jablečný křehký koláč

Name: Jablečný křehký koláč
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 140 g hladké mouky; 140 g másla; 1 lžička prášku do pečiva; 1 žloutek; 1 lžička vody; 1 lžička octa; špetka soli; Náplň:; 5 jablek; skořice; cukr (podle chuti)

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

nigge

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 406 kJ / 2 009 kcal
Bílkoviny	23,76 g
Tuky	126,53 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	570 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	181,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Postup: Ze všech přísad vymícháme ručně nebo robotem hladké těsto, které odložíme cca na 30 minut do ledničky. Mezitím si připravíme jablka (můžeme postříkat citronovou šťávou, aby tolik nehnědly). Půlku těsta vyválíme do kulaté dortové formy a vytáhneme do krajů. Propícháme vidličkou a naplníme jablky, vyválíme kolo z druhé půlky těsta a překryjeme jím jablka. Po stranách se snažíme pospojovat se spodní vrstvou. Opět opatrně propícháme. Krok 2: Pečeme na 165°C cca 40 minut. Můžeme poprášit skořicovým cukrem. Je výborný ještě teplý, ale i po vychladnutí.

Postup: Ze všech přísad vymícháme ručně nebo robotem hladké těsto, které odložíme cca na 30 minut do ledničky. Mezitím si připravíme jablka (můžeme postříkat citronovou šťávou, aby tolik nehnědly). Půlku těsta vyválíme do kulaté dortové formy a vytáhneme do krajů. Propícháme vidličkou a naplníme jablky, vyválíme kolo z druhé půlky těsta a překryjeme jím jablka. Po stranách se snažíme pospojovat se spodní vrstvou. Opět opatrně propícháme.
Pečeme na 165°C cca 40 minut. Můžeme poprášit skořicovým cukrem. Je výborný ještě teplý, ale i po vychladnutí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 10. 2012

Poznámka autorky nigge

Více na zghettablog.blogspot.cz/2012/10/jablecny-kolac.html

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný křehký koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5K3R

Křehký strouhaný jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jarka Ax 80 min

Křehký jablečný závin Videorecept

Křehký jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hela22 70 min

Křehký jablečný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 65 min

Křehký koláč jablečný

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Zi.

Křehký švestkovo-jablečný moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64

Křehké jablečné řezy s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Indické kuřecí curry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 75 min

Jogurtovo-tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nigge 20 min

Meruňkový koláč z křehkého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nigge 30 min

Jablečný koláč (Apple pie)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nigge 105 min

Cheesecake s malinovým vírem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 40 min

Kuskus na kari a medu s kuřecími kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nigge 25 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Česká kuchyně
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Jablka
Levné recepty
Pečení

Moje poznámka

Jablečný křehký koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5K3R

Náhodný recept

Ochucené majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Beata.44

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vrabec moravskočeský

Přidáno před 9 hodinami

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno před 18 hodinami

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Přidáno 13. 7. 2025 14:23:11

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50

Makový dortík

Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rebeka 16. 10. 2012 19:29

přímo srdeční záležitost

nigge 16. 10. 2012 19:23

A tady více k přípravě:
zghettablog.blogspot.cz/2012/10/jablecny-kolac.html

nigge 16. 10. 2012 19:23

Zuzka:Dobrý den, nedalo mi to a dnes jsem ho dělala znova a opět se těsto přenášelo bez problémů, zkusila jsem si ale všímat toho, co by se mohlo pokazit.

-máslo musí být nakrájené na opravdu maličké kousíčky, aby se dobře smísilo s moukou a nesmí být až příliš měkké
- v lednici je lepší ho mít klidně i více jak hodinu
-je nutné pak pracovat rychle a zkusit ho vyválet napoprvé (ještě studené), a když válime první půlku, tak druhou vrátit do ledničky

To je tak všechno, co mě k tomu napadá :)

nigge 15. 10. 2012 12:24

Zuzka:Tak aspoň, že to nebyl takový porpadák, aby se nedal sníst :) Nižší ale je, mně ale ke konci pečení docela vyběhl. Tak snad někdy příště budě lepší :)

Zuzka 15. 10. 2012 08:52

nigge: Nic se neděje, holt každý den se nevede

Každopádně už je snězený.

nigge 15. 10. 2012 07:56

Zuzka: Dobrý den, to je mi líto, mně se těsto nelepilo skoro vůbec a přenést na plech šlo bez větších problémů. Nevím, co se mohlo stát, možná těsto nebylo dostatečně dlouho v lednici? Někdy je potřeba i víc, než hodina, aby bylo opravdu dost pevné.

Zuzka 15. 10. 2012 05:42

Podobných receptů jsem taky dělala několik, tak jsem ho zkusila.... No, těsto se mi lepilo, o nějakém přenesení na plech nemůže být ani řeč, takže jsem ho "vytlačovala" prsty na plech a nahoru na náplň jsem přenášela po kouskách. Do náplně jsem ještě dala rozinky v rumu a ořechy aby to nebylo takové obyčejné. Není špatný, ale rozhodně to není bomba, je hodně nízký, zdobila jsem ještě šlehačkou a polívala čokoládovým topingem aby se to nějak dalo podávat.