Glazovaná červená řepa
Suroviny
- Suroviny:
- 500 g červené řepy co nejdrobnější
- 3 KL hnědého cukru
- 3 KL másla
- 1 citron (šťáva)
- kůra z 1/2 pomeranče
Postup přípravy receptu
Řepu odrhnu pod tekoucí vodou, vložím do kastrolu, zaliju vařící vodou a vařím cca hodinu.
Ocedím, nechám vystydnout, oloupu a pokrájím na osminky (Tj., překrojím na půl a mám polovinu, poloviny překrojím na poloviny a mám čtvrtiny, čtvrtiny překrojím na půl a mám osminky).
Na pánvi si rozpustím máslo, přidám citronovou šťávu a cukr. V momentě, kdy se cukr začne rozpouštět, vhodím řípu a pokrájenou pomerančovou kůru, kterou jsem před tím šuroval kartáčkem a spařil horkou vodou.
Za intenzivního míchání to všechno smažím 3 – 4 minuty. Pozor pánev je třeba sejmout z ohně, než se utvořený karamel začne připalovat. Recesspis jednoduchý, ale ne vždy čertisko stojí na naší straně
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Glazovaná červená řepa
-
Určitě bych tuto dobrotu nesolila
, je to moc dobré
přikládám foto, posílám bod a všem doporučuji
Jen jsem dala půl citronové a půl pomerančové -
Jitkas:Proti gustu, žádný dišputát, dyť si to osol.
-
Recept je jistě zajímavý, ale uvařená řepa už moc zdravá není, vše se zničí tepelnou úpravou..Jinak bod
-
magdalenka: Souhlas
. V pravidlech není nikde psáno, že by recept musel fotografii mít. Jak píšeš, každý nemusí mít foťák, nebo mobil s foťákem. Mi se to taky líbí -
Sul zadna??To se mi nezda.I kdyz sladka,bez soli si to nedovedu predstavit.
-
A ešte rada - ako ľahko olúpať červenú repu: zliať z nej po uvarení vriacu vodu, zaliať studenou (ja to robím v dreze a priebežne nechám pomaly tiecť studenú vodu). Rukami v studenej vode veľmi rýchlo a bez problémov stiahneme šupu z horúcej repy. Potom necháme vychladnúť a pokračujeme v recepte. Ani to nesfarbí ruky a ide to rýchlo. Koreň - chvostík - pred varením neodkrajujeme z buliev, farbivo sa nevyplavuje.
-
sunny.sofi:čomu máš veriť? Kvalitu receptu zistíš, ak podľa neho uvaríš a ochutnáš. Nemusí mať predsa každý fotoaparát k dispozícii...samozrejme, súhlasím, že fotografia robí recept príťažlivejším.
Mne sa recepty autora páčia, sú netradičné a je vidno, že má rád zdravé jedlá. A fotky určite pribudnú, niekto uvarí a pridá. -
sunny.sofi: Recepis by měl zaujmout svým obsahem a nikoliv neumělou fotografií, vyfotit jídlo, to je umění. A NE KAŽDÉMU JE DÁNO. Než by ta fotka měla vypadat jak něco co už prošlo trávicím traktem, tak si raději to focení odpustím. Jde Ti o recesis nebo o obrázek?
-
Recept zajímavý, ale nemám ráda recepty bez fota... je to jako opsaná kuchařka. Jak tomu mám věřit?
