Burger s karamelizovanou řepou
Suroviny
- Na burger:
- 500 g hovězího mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- čerstvý rozmarýn
- tymián
- sůl
- pepř
- Na karamelizovanou řepu:
- 250 g sterilované řepy
- 4 PL octu balsamico
- 2 PL třtinového cukru
- Dále:
- 1 zakysaná smetana
- 2 PL strouhaného křenu
- špetka cukru
- špetka soli
- ledový salát
Postup přípravy receptu
Z mletého masa a uvedených surovin si připravíme burgery, které opečeme na grilu nebo pánvi.
Řepu slijeme a nakrájíme na malé kousky. V kastrůlku zahřejeme na vysokém plameni ocet s cukrem, až se cukr rozpustí, pak přidáme řepu a vaříme na mírném ohni cca 15 minut, až se směs začne "táhnout".
Z kysané smetany, křenu, cukru a soli si připravíme studenou omáčku.
Na housku položíme ledový salát, na něj lžíci omáčky, potom burger a nakonec karamelizovanou řepu.
Poznámka od kuchařky
Recept je z časopisu Albert.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Burger s karamelizovanou řepou
-
Parádní burger
-
Holky děkuju
-
Andrejko ty šikulko, to je teda něco
To bude ukrutánské dobrotisko, uložila jsem si a vyzkouším Krásné foto jako z časopisu
-
Moc krásně připraveno i nafoceno
+3 -
1974andrea: věřím
jak jsem poprvé udělala karamelizovanou cibulku.. byla to láska na první polknutí
-
rebeka:Je to dobrota, s karamelizovanou cibulkou je to taky super, máme dneska dvě možnosti
-
to bude ukrutánsky dobré
nějak to tuším, že jo
