Celerová polévka se slaninou

Suroviny

1 lžíce olivového oleje
100 g anglické slaniny (na plátky krájené)
1 lžíce másla
1 velká cibule
2 bobkové listy
svazek tymiánu (čerstvý nebo sušený)
1 středně velký celer
850 ml kuřecího vývaru
100 ml smetany
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Olej rozpalte v hrnci, přidejte slaninu a opékejte ji 3 minuty z každé strany. Křupavé plátky vyndejte a nechte na papírové utěrce okapat.

  2. Do hrnce s olejem přidejte máslo, vsypte posekanou cibuli, bobkové listy a svázané snítky tymiánu (nebo 2 špetky sušeného) a opékejte 10 minut.

  3. Vsypte na kostky pokrájený celer a opékejte další 2 minuty.

  4. Pak vlijte vývar a přiklopené vařte asi 15 minut, aby celer změkl.

  5. Vyndejte bobkové listy a polévku rozmixujte dohladka.

  6. Vlijte smetanu, osolte, opepřete a krátce povařte. Při podávání položíme na polévku plátky opečené slaniny.

Poznámka od kuchařky

Ještě jsem polévku posypala nasekanou natí z celeru.

Komentáře k receptu Celerová polévka se slaninou

Tématické fráze: celerová polévka celerová polévka albert celerovapolevka celerová krémová polévka se slaninou celerovy krem albert krémová celerová polévka se slaninou celerova krem celerova krémová polévka albert magazín albert celerová polévka celerová polévka tymián celerovou polévku celerový krém videorecept celerová polévka krémová se se slaninou celerová polévka se slaninou a smetanou celerová polévka videorecept celerová polévka top recepty recept na celerovou na polévku celerova polevka recept celerový krém se anglickou slaninou celwrovy krem se slaninou