Bostonské fazole

Eliza

18 názorů

12. 1. 2013 22:33

Přidat fotku

500 g 500 g červených fazolí

250 g 250 g uzeného bůčku

3 lžíce 3 lžíce dijonské hořčice

4 lžíce 4 lžíce javorového sirupu

sůl

1/2 lžičky 1/2 lžičky prášku do pečiva

máslo

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 316 kJ / 2 466 kcal
Bílkoviny	129,40 g
Tuky	91,25 g
Vláknina	181,80 g
Cholesterol	115 mg
Sodík	3,26 g
Sůl	7,86 g
Sacharidy	190,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazole namočíme den předem a druhý den slijeme vodu.
Zalijeme čerstvou vodou a na mírné teplotě uvaříme téměř doměkka (na skus).
Při cezení si ponecháme asi 200 ml vývaru z fazolí.
Bůček nakrájíme na kostičky a rozškvaříme ho, přidáme scezené fazole, hořčici, javorový sirup, dobře osolíme a důkladně promícháme.
Zasypeme práškem do pečiva.
Do zapékací misky vytřené máslem vložíme fazolovou směs, zalijeme vývarem z fazolí a pečeme přikryté v troubě rozehřáté na 200°C asi dvě hodiny.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (39×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Ajveniny mexické fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ajvena 55 min

Fazole Kotányi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alus.s

Ostré fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Anglický šachovnicový dort Battenberg: Působivou sladkou mozaiku s meruňkovým džemem snadno zvládnete upéct i doma

Hodnocení 114×

Boží milosti jsou jednoduchým smaženým moučníkem, který se podle tradice připravoval při svátečních příležitostech

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

Alice Magdalena

24. 8. 2022 15:52

Děláme často, ale používáme fazole z konzervy, pak trvá komplet příprava cca. 1,5 hodiny. Dáváme někdy kotlety, někdy uzené. S uzeným peču jen asi 1 hodinu a je to vynikající.

Eja57

24. 4. 2021 16:23

Tonja: já běžně používám "zkratku" tedy fazole z piksly a dát až nakonec.
Ale tady bych to nezkoušela.
Co nechutnalo?

Tonja

24. 4. 2021 14:44

Udělal jsem bostonské fazole přesně podle tohoto receptu, ale nepochutnali jsme si. A navíc příprava trvá příliš dlouho - den předem namočit, vaření fazolí hodně přes hodinu a pak dvě hodiny pečení.
Nešly by první 3 kroky zkrátit použitím předvařených fazolí z konzervy? Zkusili jste to někdo?

Mayhem

7. 4. 2014 19:31

Je to moc dobré. 2 hodiny moc není, je to tak akorát.
Chuť je to moc zajímavá a pošmákli jsme si. Já jako tradičně vylepšoval dvojitou porcí uzeného a moc moc chutnalo. Pošmákli jsme si.

Iljusa

14. 1. 2013 10:52

Fazole milujeme - ráda vyzkouším

aaadobromila

13. 1. 2013 22:46

Eliza: no tak dobře, tím spíš je vyzkouším! do novoroční dietky se luštěniny hodí

díky.

BILKOVAI

13. 1. 2013 15:49

Fazole máme moc rádi. Jen musím koupit ten javorový sirup

senky

13. 1. 2013 13:38

To bude u nás moc chutnat

hlavně manželovi

nofrona

13. 1. 2013 12:39

Recept pro mého muže jak dělaný
proto ukládám

Anna Kocikova

13. 1. 2013 12:20

Další parádní"pecka"do mé fazolové sbírky

Mňam

Eliza

13. 1. 2013 11:52

Fakt ne

, nepopletla...mám to ze dvou zdrojů (kuchyně USA a Speciality světových kuchyní), které jsem srovnávala, sloučila a upravila ještě podle kolegyně, která je jedla přímo v Bostonu. Všude je uvedeno tak dlouhé pečení - taky se mi to zdálo dlouho a zbytečné, říkala jsem si, že jsou dobré i bez toho zapečení. Ale jen do té doby, než jsem to vyzkoušela. Je to fakt podstatný rozdíl. Bála jsem se, že z toho bude rozvařený maglajz, ale ne - fazole zůstanou pevné a dobroučké.

Pajaja

13. 1. 2013 11:51

Krása nesmírná!

aaadobromila

13. 1. 2013 11:43

aisha: To je pravda, nedošlo mi to při nočním čtení

2 hodiny se mi také zdá moc. Co Elizo? Nepopletla jsi to opravdu?

suslajda

13. 1. 2013 11:10

zajmavá příprava fazolí už jsem dlouho neměli

aisha

13. 1. 2013 07:17

jarka skrobakova: Myslim, ze po prasku do peciva fazole lepe zvetsi svuj objem. U nas se k lusteninam pri namaceni a vareni vzdy pridava do vody trocha sody nebo prave prasek do peciva..

Pekny a jednoduchy receptik..

..opravdu peceme 2 hodiny? Take mi to prijde dlouho.

1 2 Další