Křupavé nudle s kuřecím masem

Name: Křupavé nudle s kuřecím masem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g špaget Agnesi; 1 kuřecí prso; 1/2 červené papriky; zelená část pórku (cca 10 cm); malá cibule; 1 střední mrkev; 3 stroužky česneku; 50 g vyloupaných arašídů; chilli paprička; 1 dcl bílého vína; vejce; 2 lžíce Solamylu; sojová omáčka; sezamová semínka; olej; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Mirusha

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 711 kJ / 2 082 kcal
Bílkoviny	138,49 g
Tuky	33,98 g
Vláknina	24,84 g
Cholesterol	193 mg
Sodík	595 mg
Sůl	1,38 g
Sacharidy	278,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prso nakrájíme na nudličky, v míse smícháme s rozšlehaným vejcem, Solamylem a sojovou omáčkou (cca 2 lžíce), opepříme a případně osolíme. Krok 2: Špagety si uvaříme dle návodu na krabičce a necháme pořádně okapat. Krok 3: Cibuli si nakrájíme na půlkolečka, pórek na kolečka, červenou papriku na kostičky a mrkev na plátky (já si mrkev "naplátkuju" pomocí škrabky na brambory), česnek si utřeme, burské oříšky nasekáme na drobné kousky (já si je dám do mikrotenového sáčku a použiju paličku na maso). Krok 4: Nachystáme si 2 pánve, na kterých rozehřejeme po 2 lžících oleje. Na jednu pánev dáme smažit okapané špagety, které dle potřeby prohazujeme vidličkou, aby se rovnoměrně opekly. Na druhou pánev vyklopíme maso i s těstíčkem, hned nemícháme, necháme nejdřív z jedné strany zatáhnout a až pak špachtlí rozdrobíme na jednotlivé nudličky a řádně orestujeme do křupava. Krok 5: Přidáme všechnu zeleninu spolu s chilli papričkou, restujeme společně s masem, osolíme, podlijeme bílým vínem a necháme ho odpařit. Krok 6: Mezitím si do špaget přimícháme rozetřený česnek, oříšky, chvíli na pánvi proházíme, aby se chutě spojily a zalijeme sojovou omáčkou (cca 3-4 lžíce). Smícháme s masovozeleninovou směsí a před podáváním posypeme sezamem.

Kuřecí prso nakrájíme na nudličky, v míse smícháme s rozšlehaným vejcem, Solamylem a sojovou omáčkou (cca 2 lžíce), opepříme a případně osolíme.
Špagety si uvaříme dle návodu na krabičce a necháme pořádně okapat.
Cibuli si nakrájíme na půlkolečka, pórek na kolečka, červenou papriku na kostičky a mrkev na plátky (já si mrkev "naplátkuju" pomocí škrabky na brambory), česnek si utřeme, burské oříšky nasekáme na drobné kousky (já si je dám do mikrotenového sáčku a použiju paličku na maso).
Nachystáme si 2 pánve, na kterých rozehřejeme po 2 lžících oleje. Na jednu pánev dáme smažit okapané špagety, které dle potřeby prohazujeme vidličkou, aby se rovnoměrně opekly. Na druhou pánev vyklopíme maso i s těstíčkem, hned nemícháme, necháme nejdřív z jedné strany zatáhnout a až pak špachtlí rozdrobíme na jednotlivé nudličky a řádně orestujeme do křupava.
Přidáme všechnu zeleninu spolu s chilli papričkou, restujeme společně s masem, osolíme, podlijeme bílým vínem a necháme ho odpařit.
Mezitím si do špaget přimícháme rozetřený česnek, oříšky, chvíli na pánvi proházíme, aby se chutě spojily a zalijeme sojovou omáčkou (cca 3-4 lžíce). Smícháme s masovozeleninovou směsí a před podáváním posypeme sezamem.