Nakládaný salát pro rychlou večeři

Name: Nakládaný salát pro rychlou večeři
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 kg bílého hlávkového zelí; 2 kg uvařené červené řepy; 1,5 kg cibule; 800 ml octu; 400 g cukru; 60 g soli; Na dokončení:; 200 g bílého jogurtu (nebo zakysané smetany); 50 g hrášku

Zelí, červená řepa a cibule naložené s octem, cukrem a solí tvoří základ zeleninového salátu, který stačí jen vyklopit ze sklenice, promíchat s jogurtem nebo smetanou a podávat s chlebem. Rychlá večeře bez vaření je kdykoliv po ruce.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 140 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

160 min (140 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

5 kg 5 kg bílého hlávkového zelí

2 kg 2 kg uvařené červené řepy

1,5 kg 1,5 kg cibule

800 ml 800 ml octu

400 g 400 g cukru

60 g 60 g soli

Na dokončení:

200 g 200 g bílého jogurtu (nebo zakysané smetany)

50 g 50 g hrášku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 464 kJ / 4 652 kcal
Bílkoviny	127,00 g
Tuky	17,60 g
Vláknina	254,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,84 g
Sůl	2,00 g
Sacharidy	895,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu narežeme na rezance, pridáme narezanú cibuľu očistenú od šupky, nahrubo nastrúhanú očistenú uvarenú cviklu, ocot, cukor a soľ. Krok 2: Dobre premiešame a necháme 24 hodín stáť. Občas premiešavame. Krok 3: Potom zeleninu naložíme aj so šťavou do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 15 minút od začiatku varu. Krok 4: Šalát vyklopíme do misy, podľa chuti primiešame kyslú smotanu, majonézu alebo hustý biely jogurt, prípadne aj hrsť hrášku, a podávame s chlebom ako rýchlu zimnú večeru.

Kapustu narežeme na rezance, pridáme narezanú cibuľu očistenú od šupky, nahrubo nastrúhanú očistenú uvarenú cviklu, ocot, cukor a soľ.

Jak správně vařit červenou řepu
Dobre premiešame a necháme 24 hodín stáť. Občas premiešavame.
Potom zeleninu naložíme aj so šťavou do fliaš, uzavrieme a sterilizujeme 15 minút od začiatku varu.
Šalát vyklopíme do misy, podľa chuti primiešame kyslú smotanu, majonézu alebo hustý biely jogurt, prípadne aj hrsť hrášku, a podávame s chlebom ako rýchlu zimnú večeru.

TIP: Jak sterilovat zeleninu

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nakládaný salát pro rychlou večeři

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g2MG

Červená řepa se zelím Videorecept

Červená řepa se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

jitule 140 min

Hanácký salát