Srnčí guláš

anete Kuchařka: anete

Jiné maso 20 názorů

Suroviny

srnčí maso(hřbet,plec,kýta) já měla kousek hřbetu a plecka
2 cibule
2-3 lžíce sladké červené papriky
půl lžičky drceného kmínu
3 stroužky česneku
1 zeleninový bujón
sůl
sádlo
hladká mouka (asi 3 vrchovaté lžíce)
2 nové koření
pepř
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso omyjeme, nakrájíme na kostky. Na sádle zpěníme cibulku, přidáme jemně osolené maso. Osmahneme, aby se zatáhlo a posypeme paprikou. Promícháme, podlijeme vodou, přidáme nové koření, kmín, pepř a dusíme do úplného změknutí.

  2. Když je maso hodně měkké (celkově vařím 1,5 - 2 hodiny), přidáme prolisovaný česnek, bujón, ještě chvíli povaříme a guláš zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě.

Poznámka

Někdo přidává jalovec, já ne.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Srnčí guláš

  • Kateeřina Petrášová Kateeřina Petrášová(neregistrovaný)

    Vařim poprve srnci gulaš podle tohoto receptu a je moc skvělej.aj hajny mi ho pochvalil:-)

    Odpovědět

  • Radek Radek(neregistrovaný)

    Moc světlí:-//

    Odpovědět

  • Jary Jary(neregistrovaný)

    Chybí rajč. protlak nebo sladká sojovka aby ztmavnul či karamel.:-(
    A aby to bylo opravdu ze zvěřiny tak drobet jalovce, ale ten nějak nemusí být.:-S

    Odpovědět

  • Ráďa Ráďa(neregistrovaná)

    Nevím nevím jako srnčí guláš to nevypadá , vypadá to jako zelňačka . Nemá to barvu ani náhodou :no:

    Odpovědět

  • Lukáš Hanák Lukáš Hanák(neregistrovaný)

    Kvalitní maso na srnčí guláš můžete zakoupit na eshopu firmy Windsor Enterprise s.r.o. :yes:
    www.ceska-zverina.cz

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Scipion: Tiež nevidím dôvod kaziť krásne srnčie bujónom, ale rada je jednoduchá, vynechaj ten bujón a je to. Ja tiež bujóny nepoužívam, jednoducho ich do jedla nedám, nemusíš hneď tak ostro. Nájsť sa tu dajú super jedlá.

    Odpovědět

  • Scipion Scipion(neregistrovaný)

    Přidám bujón... Proč sem píšete takové recepty? Člověk pak nemůže nic normálního najít!

    Odpovědět

  • pinnnk pinnnk(neregistrovaný)

    :yes:gulasek sem vyzkousela moooooc dobry dekiji za tip:-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jelení guláš jsem jedla. Je to snad kromě zajíce jediná divočina, se kterou jsem měla tu čest. Je vynikající a v tvé úpravě se mi moc líbí.:yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

  • Bibinka Bibinka

    Anete, dala bych si, jen nevím, kde seženu to srnčí, nemám žádný zdroj-škoda. Tak ti alespoň dám 5.boda, ale zkoušet to nemohu:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Simčo, my taky!:-D:-D, yanull - někdy mýlí i fotka, jak je to nafocené.
    Jinak srnčí máme moc rádi a taky máme kamaráda myslivce, který už 30 let odmítá cokoli střílet :-D a dělaj to za něj kamarádi, neb jinak by se prý s ním žena rozvedla (ta je přímo závislačka na zvěřině :-)):-)) a umí ji perfektně připravit.
    Jo jalovec tam dávám a ještě rozmarýn . :-p:yes:

    Odpovědět

  • anete anete(autorka receptu)

    Yanull, můj otec už asi od 50let nestřílí, teď mu je 73 let a vždycky za něj střílí kamarádi a pak mu dají zvěřinu, on je myslivec, ale dobrák, tak to si jsou ti naši tatínkové podobní.;-)

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    Můj táta je také myslivec, ale "loví" takovým způsobem, že mladé kusy nechává dorůst a staré zase na chov, tudíž nestřílí téměř nic a na nějakou povolenku na odstřel, co myslivci mají, ho kolegové musí ještě upozornit :-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    srnčí to bych si taky nechala líbit.Takže bodík dávám:yes:,jdeme na myslivecký ples,tak třeba vyhrajeme nějakou zvěřinu.:-D:-K

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: srnčí guláš srnčí guláš recept jak připravit srnčí guláš recept na srnčí guláš srnčí recepty recepty srnčí guláš recepty na srnčí guláš recept srnčí guláš guláš srnčí recepty srnčí srnční guláš srnčí plec recept gulas ze srnciho srnčí srnčí plec recepty srnčí guláš recepty srnčí plec jak uvařit srnčí guláš srnčí plecko recept guláš srnci

Zapomněl/a jsem heslo