Slaný dort trochu jinak

Montanka Kuchařka: Montanka

Studená kuchyně 29 názorů

Suroviny

Těsto:
1 prášek do pečiva
2 hrneček polohrubé mouky
1 hrneček mléka + mléko dle potřeby (záleží na "savosti mouky" - těsto má být řídké, asi jako na litou (olejovou) placku ...)
1/2 hrnečku másla (rozpuštěného nebo oleje)
1 vejce
pepř
sušená paprika
majoránka
provensálské koření
sušený česnek
sůl
drcený kmín
Náplň:
brokolice
čerstvá paprika
klobása
Eidam (nastrouhaný)
Ozdoba:
pomazánkové máslo křenové
mléko
salám (více druhů)
sýr (strouhaný najemno)
olivy
plátkový sýr
korbáčiky
zelenina
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Zeleninu si uvaříme v mírně osolené vodě.(lze přidat i kmín).

  2. Zchladlou zeleninu nakrájíme spolu s klobáskou na malé kostičky.

  3. Těsto: nejprve smícháme "suché" suroviny(koření dle chuti) prdopeče..

  4. Poté přilijeme olej, mléko a z vajíčka pouze žloutek. Bílek si ponecháme stranou.

  5. Vyvoříme tekutější konzistenci a přidáme náplň. Vmícháme prdopeč a ušlehaný bílek a nalijeme do vymazané dortové formy.

  6. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova - zkusíme špejlí tak na 200° asi 15-20 min.

  7. Upečený korpus vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.

  8. Vychladlý ozdobíme dle fantazie.

  9. Pomazánkové máslo trochu rozředíme, ať není tak husté.Boky potřeme a obalíme v nastrouhaném sýru. Vršek potřeme také, lípe se nám bude zdobit a lépe to vypadá.Zbytek pom. másla dáme buďto do zdobícího cukrářského sáčku, nebo jen do obyčejného mikrotenového sáčku s ustřiženou špičkou.

  10. Různě ozdobíme a doporučuji trošku kápnout i pod salámové růžičky - lépe drží a nerozvíjí se ...

Poznámka

Je to moje vymyšlená varianta dortu. taťka má rád spíše slané, tak aby mu nebylo líto, že nedostane taky ten dort .. tak dostal tento. Měl z něj obrovskou radost a pro velký úspěch i v chuti jsem musela výrobu zopakovat i pro někoho jiného. Není to dort, jako se dělá pouze s toastového chlebu. :)) Určitě doporučuji k vyzkoušení ;)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Slaný dort trochu jinak

  • happy.lenulka happy.lenulka

    tak jsem jej nadstavila i tousťákem ;-) a přidala jsem fotečku ;-)

    Odpovědět

  • happy.lenulka happy.lenulka

    mě to vůbec, ale vůbec nenaskočilo :-/

    Odpovědět

  • Montanka Montanka(autorka receptu)

    malenka:
    tak to mě opravdu těší :) .. a na fotečku se moc těším!:-K

    Odpovědět

  • Dana Churanova Dana Churanova

    Tak tohle mi nějak "uteklo".Prima recept+1

    Odpovědět

  • malenka78 malenka78

    Montanka: v pátek dort upečen:yes:, v sobotu nazdoben a předán;-,radost udělal velikou :-K takže díky,díky,díky:-K:-K:-K příští týden přidám fotečku:-8 pokud se nebude líbit, tak klidně smažte;-):-)

    Odpovědět

  • Montanka Montanka(autorka receptu)

    Malenka:
    rozhodně se toho nebojte, není to nic složitého, vypadá to pěkně a chutná taky :) ... přeji hodně úspěchu, ať se povede a chutná ::-8:-K:-D

    Odpovědět

  • malenka78 malenka78

    Slaný dortík mě nadchl:-)(už o něm dlouho přemýšlím a dodávám si odvahu), chtěla bych ho upéci k narozkám bráškovi:-K, zítra se do něj pustím. Dnes tu celé dopoledne čerpám inspiraci:-S;-), tak snad se povede a bude mít alespoň trochu úspěch :-8:-8

    Odpovědět

  • Kajka Kajka(neregistrovaná)

    Dnes jsem dělala, je výborný! Do náplně jsem dala sušená rajčata. :yes:

    Odpovědět

  • blabol.jachym blabol.jachym

    Prdopeč je prášek do pečiva:-)
    taky jsem se divil když jsem to slyšel poprvé:-D.

    Odpovědět

  • vanill vanill

    Vypadá skvěle, manžel má zítra narozeniny a něco takovéhojistě ocení, ale mám malý dotaz co je to prdopeč? :-8

    Odpovědět

  • Montanka Montanka(autorka receptu)

    olina16:dějkuji .. jáosobně jsem taky přemýšlela... protože s toastového mi to přišlo takové nijaké,obyčjejné ...
    Zeleninu si myslím že lze vynechat ... je to volba na každém ...
    a sýru ... záleží na množství ... ale řekla bych tak max. 10 dkg, rozhodně tam nedávejte hodně, potom jak se sýr rozpustí,tak se to rozpadá, pokud je ho tam hodně. Stačí ho nastrouhat nahrubo ;).
    Jinak mě neklesl ... ale pokud se tam náplně dá hodně, opravdu se to špatně spojí a poté se to trochu drolí.


    A VŠEM MOC DĚKUJI ZA BODY :-K:-8

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :yes::yes: moc pěkné;-):-K

    Odpovědět

  • Marsi Mesi Marsi Mesi

    Moc hezký. Ukládám si:yes::-)):-)):-)):-))

    Odpovědět

  • monikaK monikaK

    Ten je:-!:yes::-p

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Montanko, dortík je moc pěkný, chuťově určitě mnohem lepší než dorty z toastového chleba. A těsto je jednoduché - je to vpodstatě olejová bábovka, v níž místo cukru je koření a zelenina. A máš ho krásně ozdobený. Určitě ho vyzkouším. Posílám Ti za něj další bodík. :yes:+15.:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: jak vyrobit slaný dort slaný dort výroba slaných dortů naplne do slanych dortu náplň do slaného dortu těsto na slaný dort výroba slaného dortu dorty jinak slaný dort z toustového chleba slané dorty náplně do slaného dortu masový dort z ruznych druhu masa salámové růžičky výroba masového dortu výroba salámových ružiček náplň do slaných dortů slaný dort recept dort jinak slané dorty praha slaný dort postup