Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Mandle v každé lžičce" Trojnásobně mandlový dort

Tento dort je dokonalou volbou pro slavnostní příležitosti, je splněným snem pro všechny milovníky mandlí. Jemný mandlový korpus, bohatý mandlový krém a vrstva křupavých mandlových lupínků - co víc si přát!

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

K@tka

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 90 min

150 min (60 min příprava + 90 min tepelná úprava)

"Mandle v každé lžičce" Trojnásobně mandlový dort
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie44 323 kJ /
10 594 kcal
Bílkoviny187,25 g
Tuky761,11 g
Vláknina53,80 g
Cholesterol 4,03 g
Sodík 811 mg
Sůl1,79 g
Sacharidy623,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve upražte všechny mandle a lískové ořechy. Ty, které jsou určené do těsta a krému vychladlé umelte. Mandle, které zbydou hrubě posekejte a odložte na zdobení. Potom rozpalte troubu na 180 °C. Krok 2: Na korpus vejce vyšlehejte s máslem a cukrem a po chvilce šlehání přidejte mandlový likér (pokud by se vám máslo sráželo, postavte mísu se směsí na chvíli nad hrnec s mírně vroucí vodou a hodně míchejte). Krok 3: Nastrouhejte marcipán najemno (lépe to jde, pokud jej necháte přes noc nezabalený „oschnout“ na vzduchu) a společně s mletými mandlemi a oříšky vmíchejte k vajíčkům. Krok 4: Naposledy přidejte prosátou hladkou mouku s práškem do pečiva a ještě jednou pořádně prošlehejte. Krok 5: Nerezovou mísu (nebo formu na dort) vyložte pečicím papírem (je lepší si mísu trochu vytřít máslem, aby se vám papír nesmekal), vlijte do ní připravené těsto a přikryjte alobalem. Krok 6: Vložte do vyhřáté trouby a nechte hodinu a půl péct, až bude povrch zlatavě hnědý a na špejli zapíchnuté do dortu neulpí žádné drobečky. Krok 7: Zatímco se dort peče, máte dost času na přípravu krému. Tepluvzdornou (ale ne nerezovou) mísu postavte na hrnec s mírně vroucí vodou (tak, aby se dno mísy nedotýkalo hladiny) a vložte do ní 6 žloutků, 100 ml mandlového likéru, špetku soli i 120 g cukru. Metličkou nebo spirálou šlehejte alespoň 10 minut, až vznikne hustá nažloutlá pěna. Krok 8: Odstavte ji z plotny, nechte vychladnout a poté přidejte zbytek mletých ořechů a mandlí i máslo a vyšlehejte krém. Uložte ho do ledničky ztuhnout. Krok 9: Až upečený korpus vychladne, rozkrojte jej dlouhým nožem na tři části. Pak vezměte spodní díl dortu, potřete pomocí mašlovačky troškou mandlového likéru, naneste část krému (trochu méně než třetinu, aby vám zbylo dost krému na potření celého dortu) a přiklopte druhým dílem korpusu – zvlhčete likérem a natřete menším dílem krému. Krok 10: Celý dort pak rovnoměrně natřete krémem a dejte na chvíli ztuhnout do ledničky (nebo i mrazáku) – tuhý krém dotvarujte, uhlaďte stěrkou a posypte nasekanými praženými mandlemi a trochu přimáčkněte. Uložte do lednice alespoň na půl hodiny, aby se chutě dobře propojily. Krok 11: Těsně před servírováním nakrájejte na menší kousky, které můžete ještě doplnit ušlehanou smetanou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2013

Poznámka autora K@tka

Tipy a triky stejně jako podrobný fotopostup najdete na

http://www.foodstyle.cz/products/trojnasobne-mandl...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Mandle v každé lžičce" Trojnásobně mandlový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJBR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

"Mandle v každé lžičce" Trojnásobně mandlový dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nJBR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

marie3 21. 3. 2014 15:35
zkusím

K@tka 14. 3. 2013 21:54
aida: Tak zkuste tohle: http://www.foodstyle.cz/products/recept-pro-tehot... Schválila to doktorka, specialistka ;-).

aida 14. 3. 2013 17:20
:-((:-((:-(( určitě to není dobré, protože mám cukrovku!!! a ne l hektar,ale 13!
!!!!

1974andrea 1974andrea 12. 3. 2013 19:26
Já teda osobně moc marcipán nemusím, ale vypadá to velmi hezky a efektně:yes:

K@tka 12. 3. 2013 17:37
rebeka::-K

rebeka rebeka 12. 3. 2013 16:21
ty jsi mááá... maaandlovááá.. úplně celá, celičká.. cukrkandlovááá:-8:-D:-D:-D
krásný mandláč:-K:-K:-);-):yes::yes:

planeta 11. 3. 2013 15:07
nádhera:yes:

K@tka 11. 3. 2013 06:48
Anna Kocikova: Děkuji, tady je popsaný, tady http://www.foodstyle.cz/products/trojnasobne-mandl... i názorně nafocený ;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 3. 2013 20:26
Nádherná dobrota:-p:-Ks perfektně napsaným postupem:yes:

K@tka 10. 3. 2013 20:19
zuzun: Wau tak tomu říkám poklona. Děkuji :-*

zuzun 10. 3. 2013 19:25
perfektni, nemam slov, nevim jak chvalit, skvele vypada, ale pro me - blazna do vseho s jakymkoliv oriskem - je to ztelesneni raje! Bod! :yes:

K@tka 10. 3. 2013 15:18
Bibinka: Děkuji :-K

Izabella929 10. 3. 2013 13:50
vyzerá skvele, aj keď vidím, že je to moc pracné...:-))

Bibinka Bibinka 10. 3. 2013 13:42
K@tka:Katko, máš to moc pěkné a jistě to bude dobré a mandličkové. Máš 6.bod:yes:

K@tka 10. 3. 2013 11:55
zizala: Vyzkoušejte, je to dobtota :-* Jen to dá trošku víc práce, ale za výsledek ručím životem ;-)

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mandlový dort recept, mandlový korpus na dort, mandlový dort, mandlový korpus, recept na mandlový dort, prazene mandle na dort, mandlový korpus recept, mandle na dort, dort s mandlemi, dort z mandlí, recepty z mletých mandlí, recept mandlový dort, mandlový korpus na dort recept, korpus z mandli, dortový korpus s mandlemi, dort z liskovych orisku, dort z liskovych orisku, mandlovka recept, mandlový dortový korpus, dort z pražených mandlí

Suroviny:
máslo, marcipán, vejce, likér mandlový, mouka hladká, prášek do pečiva, cukr třtinový, mandle, ořechy lískové, likér mandlový, cukr třtinový, žloutek, máslo, sůl, mandle, ořechy lískové, mandle, mandle

Přidat fotografie receptu

]