Kokosové dortíky s mandlovo-likérovou náplní
Suroviny cca 52ks
- 300 g hladké mouky
- 200 g másla
- citronová kůra
- citronová šťáva
- 100 g cukr moučka
- špetka soli
- 60 g strouhaného kokosu
- 1 vejce
- 1 vanilkový cukr
- mandlová náplň:
- 150 ml kokosové mléko
- 60 g cukru krupice
- 100 g mletých mandlí
- 80 g změklé bílé čokolády
- mandlový likér podle chuti
- poleva:
- 150-200 g moučkového cukru
- 1 lžíce horké vody
- 2 lžíce mandlového likéru
- kousek bílku
- plátky mandlí
- tmavá čokládová poleva na ozdobu
Postup přípravy receptu
Na náplň vaříme kokosové mléko s krupicovým cukrem a mandlemi tak dlouho, až se odpaří většina tekutiny a hmota zhoustne.
Odstavíme, vmícháme změklou bílou čokoládu a mandlový likér. Necháme vychladnout.
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu odpočinout. Těsto pak rozválíme na sílu 3 mm a vykrájíme malá kolečka.
Pečeme je při 170°C po dobu asi 7 minut na plechu s pečícím papírem.
Upečená zchladlá kolečka potřeme náplní a po dvou slepíme.
Slepené dortíčky přelijeme likérovou polevou a ozdobíme plátky mandlí. Po zaschnutí polevy ještě dortíky přestříkáme rozpuštěnou čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Recept mi přišel( s mnoha jinými zajímavými recepty od neznámé šikulky ) mailem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kokosové dortíky s mandlovo-likérovou náplní
-
Blanka23: Určitě ano také to tak dělám...už kolik let..
-
Chtěla jsem se zeptat co je v polevě kousek bílku
? Jeden bílek? -
Určitě,Blani
-
Myslíte že lze máslo nahradit herou??
-
Moje řeč, Ivanko, Janina je moc šikovná ženská
, to holt aby řeč nestála
-
Proč se Jana Remková pokládá za trdlo když tady má tolik báječných receptů?
-
Díky
-
Hmm, to vypadá moc dobře.
Určitě vyzkouším. Kokosové mléko kupuji např. v Albertu. -
krásná fotka
-
Uklááádááám!!! Zdá se mi to jednoduché, pro trdla, jako jsem já
-
To je krása.
-
Jajine moc krásné, další recept který zkusím
-
Ukládám, líbí se mi nápad na polevu z mandlového likéru
-
To vypadá hezky, vyzkouším
-
Tak to je něco! Dávám si dohromady seznam cukroví, co letos nadělám a ke své každoroční klasice vyrábím vždy nějaké nové, zajímavé cukroví. Tak tyto dortíky asi zkusím. Moc pěkné!
+5
