Mandlová bábovka podle Apetitu

Moučníky BábovkyŘezy Doba přípravy: 1 h 3 názory

Moučníky BábovkyŘezy Doba přípravy: 1 h 3 názory

Suroviny

máslo
strouhanka na formu
140 g másla
5 vajec (žloutky a bílky zvlášť)
140 g moučkového cukru
280 g hladké mouky
1 sáček kypřicího prášku do pečiva
125 ml mléka
nastrouhaná kůra z 1 citronu (bio)
1 sáček vanilkového cukru
50 g mletých mandlí
2 pořádné hrsti mandlových lupínků nasekaných
50 g tmavé čokolády nahrubo nasekané

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejte troubu na 170 °C, horkovzdušnou na 150 °C. Formu vymažte máslem a vysypte strouhankou.

  2. Změklé máslo vyšlehejte či utřete se žloutky a moučkovým cukrem do pěny; čím déle vytrváte, tím lépe.

  3. Přidejte mouku, mléko o pokojové teplotě, citronovou kůru, vanilkový cukr a mleté mandle. Znovu důkladně utřete či prošlehejte.

  4. Vmíchejte mandlové lupínky a nakonec zlehka zapracujte tuhý sníh z bílků. Polovinu těsta nalijte do připravené formy, posypte polovinou čokolády, zalijte částí zbývajícího těsta, posypte zbývající čokoládou a zalijte zbývajícím těstem.

  5. Ve vyhřáté troubě pečte cca tři čtvrtě hodiny.

Poznámka od kuchařky

Klidně bych přidala čokolády více, mandle nechala na plátky a přisypávala je postupně a u toho míchala, protože těsto je hutné a nemíchá se dobře, aby se pak plátky rovnoměrně rozložily v těstě.

Toto je originální recept z Apetitonline: http://www.apetitonline.cz/recepty/6791-mandlova-b...

Komentáře k receptu Mandlová bábovka podle Apetitu

Tématické fráze: apetit apetit recepty mandlová bábovka apetit online apetit on line recepty apetit on line šlehačková bábovka apetit recepty z apetitu recepty apetitu apetit online.cz apetit online recepty recepty apetit online apetit apetit .online.cz apetit:-) babovka apetit on line apetito recepty čokoládová bábovka apetit tresnovo makovy kolac apetit www apetit cz