Vláčná tvarohová mramorová bábovka

Claire2113 Kuchařka:

Doba přípravy: 1 h PT1H00M Moučníky , Bábovky, Řezy 7 názorů

43

Suroviny

250 g polotučného tvarohu
200 g másla (změklého + na vymazání formy)
200 g krupicového cukru
4 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
150 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
1 sáček vanilkového cukru
1 sáček prášku do pečiva
2 lžíce kakaa holandského typu
2 lžíce rumu
hrubá mouka (na vysypání formy)
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Troubu zahřejte na 170 °C. Tvaroh důkladně smíchejte s máslem a cukrem a ke směsi postupně přidávejte žloutky. Těsto můžete míchat ručně nebo v robotu.

  2. Smíchejte hladkou a polohrubou mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva a poté směs postupně po lžících přidávejte k vaječné hmotě.

  3. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a přidejte ho k těstu. Zbytečně ho nemíchejte, jen pomocí lžíce nebo stěrky jakoby překládejte, aby zůstalo nadýchané.

  4. Na tmavou část smíchejte v míse kakao se 2 lžícemi rumu a kapkou vody. Přidejte třetinu těsta a promíchejte.

  5. Formu vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a vlijte do ní část světlého těsta, pak tmavé těsto a nakonec zbytek těsta světlého. Pečte asi 45 minut.

Poznámka

Bábovka je výtečná, je vláčná a zůstane dlouho měkká. Já přidala ještě rumové aroma. Jinak recept pochází z Apetitonline http://www.apetitonline.cz/recepty/4982-mramorova-...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 46 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vláčná tvarohová mramorová bábovka

  • Jitka M. Jitka M. (neregistrovaný)

    Milá paní Autorko :-K , jsem dost rozmazlená, bábovka nebo perník je pro mě něco jako piškoty, nuda... Radši dělám složité dorty. Je to větší výzva. Ovšem tato bábovka je fakt luxus! S rumem jsem nešetřila, přidala asi tři, čtyři lžíce oleje, páč mi to připadalo nějaké tuhé... Půlka je pryč a to ještě ani nevystydla. jinou už nedělám! Děkuji za perfektní recept! :-K;-)www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • marketaC marketaC

    Výborná bábovka, místo kakaového těsta jsem dala nasekané ořechy a hořkou čokoládu.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Hanka: Nemyslela som to v zlom, takže nechápem to tvoje rýpnutie. Myslím, že Klárka je natoľko inteligentná, že pochopila ako to myslím. Hanička, skús okrem toho niekedy niečo aj pochváliť, nielen si sem chodiť pichnúť. ;-)
    Zároveň chcem povedať, že ani nám sa nepáči ( práve sa to rieši ), že naše recepty kopírujú na www.tradicnirecepty.cz. Nerobme to, čo nechceme, aby robili nám.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Claire2113: Uvedení zdroje je OK :yes:

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Claire2113: já také ne. Ovšem když nepatříš k místní "crew" hned je to špatné :-)

    Odpovědět

  • Claire2113 Claire2113(autorka receptu)

    Nevidím na tom nic špatného, když uvedu zdroj.

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Je pekné, že sa chceš podeliť s dobrými receptami;-)Ale ty doslova kopíruješ recepty z iných stránok, to sa nerobí.

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo