Vláčná tvarohová mramorová bábovka
Suroviny
- 250 g polotučného tvarohu
- 200 g másla (změklého + na vymazání formy)
- 200 g krupicového cukru
- 4 vejce (bílky a žloutky zvlášť)
- 150 g hladké mouky
- 150 g polohrubé mouky
- 1 sáček vanilkového cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa holandského typu
- 2 lžíce rumu
- hrubá mouka (na vysypání formy)
Postup přípravy receptu
Troubu zahřejte na 170 °C. Tvaroh důkladně smíchejte s máslem a cukrem a ke směsi postupně přidávejte žloutky. Těsto můžete míchat ručně nebo v robotu.
Smíchejte hladkou a polohrubou mouku, vanilkový cukr a prášek do pečiva a poté směs postupně po lžících přidávejte k vaječné hmotě.
Z bílků ušlehejte tuhý sníh a přidejte ho k těstu. Zbytečně ho nemíchejte, jen pomocí lžíce nebo stěrky jakoby překládejte, aby zůstalo nadýchané.
Na tmavou část smíchejte v míse kakao se 2 lžícemi rumu a kapkou vody. Přidejte třetinu těsta a promíchejte.
Formu vymažte máslem, vysypte hrubou moukou a vlijte do ní část světlého těsta, pak tmavé těsto a nakonec zbytek těsta světlého. Pečte asi 45 minut.
Poznámka od kuchařky
Bábovka je výtečná, je vláčná a zůstane dlouho měkká. Já přidala ještě rumové aroma. Jinak recept pochází z Apetitonline http://www.apetitonline.cz/recepty/4982-mramorova-...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vláčná tvarohová mramorová bábovka
-
Milá paní Autorko
, jsem dost rozmazlená, bábovka nebo perník je pro mě něco jako piškoty, nuda... Radši dělám složité dorty. Je to větší výzva. Ovšem tato bábovka je fakt luxus! S rumem jsem nešetřila, přidala asi tři, čtyři lžíce oleje, páč mi to připadalo nějaké tuhé... Půlka je pryč a to ještě ani nevystydla. jinou už nedělám! Děkuji za perfektní recept! 
www.toprecepty.cz -
Výborná bábovka, místo kakaového těsta jsem dala nasekané ořechy a hořkou čokoládu.
-
Hanka: Nemyslela som to v zlom, takže nechápem to tvoje rýpnutie. Myslím, že Klárka je natoľko inteligentná, že pochopila ako to myslím. Hanička, skús okrem toho niekedy niečo aj pochváliť, nielen si sem chodiť pichnúť.
Zároveň chcem povedať, že ani nám sa nepáči ( práve sa to rieši ), že naše recepty kopírujú na www.tradicnirecepty.cz. Nerobme to, čo nechceme, aby robili nám. -
Claire2113: Uvedení zdroje je OK
-
Claire2113: já také ne. Ovšem když nepatříš k místní "crew" hned je to špatné
-
Nevidím na tom nic špatného, když uvedu zdroj.
-
Je pekné, že sa chceš podeliť s dobrými receptami
Ale ty doslova kopíruješ recepty z iných stránok, to sa nerobí.
