Nudle s mibunou, zkrátka "mibudle" :-)

Danca

6 názorů

21. 6. 2013 14:23

miska miska mibuny(čerstvých nebo mražených listů viz. odkaz v poznámce)

1 1 vejce

lžíce lžíce oleje

polohrubá mouka podle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mibunové listy opereme,na cedníku spaříme horkou vodou a necháme okapat.
Poté je najemno posekáme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, sůl, olej a tolik mouky, aby vzniklo tužší nudlové těsto. Necháme ho chvíli odpočinout, potom dotenka rozválíme a vzniklé placky dáme na utěrku oschnout.
Zavadlé placky krájíme nožem na libovolně široké nudle (nebo jiné oblíbené tvary). Ty buď dosušíme a uskladníme v uzavřené nádobě nebo hned vaříme v osolené vodě doměkka.
Podáváme jako vložku do asijských polévek (jako já dnes) nebo jako samostatné jídlo s různými omáčkami, masem...zkrátka jako kterékoliv jiné těstoviny.

Poznámka autorky receptu

mibuna a mizuna: http://www.ekovesnicky.cz/view.php?cisloclanku=200...

Letos jsem obě poprvé zkoušela pěstovat. Je to velice snadné, rostlinky opravdu bez problémů velice rychle rostou. Bohužel se mi do nich dali slimáci, tak jsem je musela rychle sklidit a zamrazit :-(. Jinak se listy seřezávají a rostliny (prý) znovu obrůstají :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (1×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Selské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala

Čínské nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pbarva 35 min

Domácí nudle a flíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 25 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Pět jídel s jarní cibulkou: Jednoduchá jarní polévka, pestrý a osvěžující tvarohový salát nebo pikantní marinovaná asijská kachna

Komentáře

Jitkas

22. 6. 2013 12:24

Krasa neznama, tez obdiuji!Ja bych ji ani nevarila a pridala do testa syrovou. Tak delam i se spenatem. Vystavni nudlicky!!

Betyna

22. 6. 2013 11:45

Musím potvrdit, že mibuna roste bez problémů a bujně, dovoluji si přidat fotku té mojí. Znovu postupně obrůstá.

rebeka

21. 6. 2013 20:01

Danca: děkuji za rozšíření svých gastroobzorů

Danca

21. 6. 2013 19:38

rebeka: Nadi, má to takovou "salátovou" chuť, podobnou rukole, ale jemnější, ne tak výraznou...

. Čerstvé listy jsem přidala do takového míchaného salátku (rajčata, ledový salát a okurka) a bylo to moc dobré..
V tom těstě je taky chuťově poznat, řekla bych, že je to podobné, jako když přidáš špenát