Sváteční řez

ruzena

27. 7. 2013 17:31

Nutriční hodnoty

Energie	5 151 kJ / 1 231 kcal
Bílkoviny	18,51 g
Tuky	5,57 g
Vláknina	3,00 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	102 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	275,26 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si ušleháme sníh ze 6 vajec. 6 žloutků ušleháme s cukrem do pěny, pak přidáme prosátou polohrubou mouku a ušlehaný sníh ze 6 vajec.
Na plech dáme pečící papír a těsto nalijeme. Dáme péct do trouby na 175°C zhruba tak na 5-10 minut. Toto jsem opakovala 3x, jen do posledního těsta jsem přidala 2 polévkové lžíce kakaa.
Mezi tím jsem uvařila pudink, nechala ho vystydnout, pak jsem po částech přidávala máslo a šlehala. Můžete také trochu ochutit krém rumem. Na konec jsem přidala ušlehanou šlehačku a přisypala polovinu sáčku ztužovače Dr.Oetkera.
Spodní plát upečené placky jsem potřela krémem, pak na to jsem dala další placku, kterou jsem upekla kakaovou, zase krém a na konec jsem dala světlou placku. Pak jsem si ušlehala druhou šlehačku a přidala do ní zbytek toho ztužovače Dr.Oetkera a povrch řezů jsem jí potřela.
Nakonec jsem si rozpustila čokoládovou polevu a celý řez jí pocákala. Dala jsem to ztuhnout do lednice a pak už můžete jen nakrájet a ochutnávat.

Poznámka autorky receptu

Tento řez sem dávám hlavně pro Petru Ku,na její prosbu ale i pro ostatní.Dělala jsem ho vnukovi k svátku.Moc jim chutnal a zbytek si odvezli domů.Já si nechala jen pár kousků pro návštěvu,kdyby nějaká dorazila.

Tento rozpis je pouze na jednu placku ,pokud budete chtít upéct,tak musíte udělat 3x

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Řez s griotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

plotna 60 min

Broskvový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 90 min

BeBe řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

plotna

Načíst další

Přečtěte si

20 receptů

20 receptů na sváteční řezy z plechu: Vypadají jako malé dortíčky

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

jarka skrobakova

29. 7. 2013 20:36

rebeka

28. 7. 2013 15:13

máš to krásné, Růženko

ukládám na dobu ledovou

ruzena

28. 7. 2013 11:16

lenber:to je pouze tvůj názor

a suchý není....

ruzena

28. 7. 2013 11:14

mariana.:nikdo tě nenutí abys ho dělala....

lenber

28. 7. 2013 11:11

Můj názor je takový, že strašně moc těsta, ale málo krému, takže to bude dost suché. Z jednoho másla a pudinku se dělá krém většinou na jednu vrstvu a tam jsou dvě vrstvy krému.

mariana.

28. 7. 2013 11:03

Abych byla upřímná,řez mi příjde hodně opulentní a do tohoto počasí se moc nehodí.Asi bych volila ovocný s tvarohem.Ale to je jen můj názor a moje chuť

Každopádně,pěkně vypadá,to jo

Bahula

27. 7. 2013 22:07

Krém musí být velmi dobrý, řezy vypadají pěkně

varilamyskakasicku

27. 7. 2013 20:52

Růženko, no toto, a zase na verandu a kávu, no wow, krásný zákusek, u nás by byl v cukuletu pryč

ruzena

27. 7. 2013 20:48

tejaja:no a já pekla toto těsto,bo jsem chtěla ,jenže to těsto není tak vysoké,aby se dalo rozříznout

jinak to dělám také tak

tak proto ty 3 pláty

tejaja

27. 7. 2013 19:47

ruzena: Ak dávam na koláč aj kakaové cesto, do stredu ako ty, tak to kakaové pečiem samostatne a biely korpus pečiem naraz celý a potom ho rozrežem, nepečiem teda 2 biele pláty, ale jeden dvojnásobný.