Rolády, řez
Nadýchaná piškotová roláda s jemným pudinkovým krémem patří mezi českou klasiku. Skvěle chutná a ještě lépe vypadá. Z těsta snadno připravíte i ořechovou variantu, která je také velmi oblíbená. Zdobit ji můžete dle vlastní fantazie.
Suroviny pro 1 kus
plech o velikosti 40 x 30 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 576 kJ / 2 528 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,71 g |
Tuky | 45,18 g |
Vláknina | 7,50 g |
Cholesterol | 1,08 g |
Sodík | 708 mg |
Sůl | 1,59 g |
Sacharidy | 444,86 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Pak postupně přidáme žloutky a a ručně vmícháme prosátou mouku.
Krok 3: Těsto naneseme na plech vyložený pečicím papírem a rovnoměrně rozetřeme.
Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě 15–20 minut.
Krok 5: Posypeme trochou mouky, přendáme na utěrku a stočíme do rolády.
Krok 6: Pudink uvaříme v mléce podle návodu. Necháme vychladnout. Mezitím vyšleháme změklé máslo s cukrem do pěny a vychladý pudink do něj zašleháme. Přidáme rum podle chuti.
Krok 7: Vychladlou roládu potřemem marmeládou a naplníme krémem. Uchováváme v lednici.
Zveřejněno 6. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rolády, řez
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8q02
Moje poznámka
Rolády, řez
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8q02
Nejnovější recepty
Vrabec moravskočeský
Přidáno před 5 hodinami
Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové
Přidáno před 13 hodinami
Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou
Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01
Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi
Přidáno 13. 7. 2025 14:23:11
Marinované kotlety s koriandrem
Přidáno 12. 7. 2025 18:41:50
Makový dortík
Přidáno 12. 7. 2025 18:37:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč výborný
Ennia před 2 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
wolfboss před 4 hodinami
Rajčatovo-okurkový salát s mátou
Dasaja před 6 hodinami
Květák pečený v sýrové strouhance
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 6 hodinami
Brokolicový nákyp
Helen.salemiynah před 7 hodinami
Jablíčková rychlovka
Fitulka před 7 hodinami
Fazolová polévka s uzeným masem
Kajkajak před 7 hodinami
Perník z cukety
Pechova.veronika84 před 9 hodinami
Linecká kolečka III.
Panova před 9 hodinami
Plněné papričky podle mé babičky
Lennulinka před 9 hodinami
Tématické fráze:
rolády a řezy recepty,
rolády,
svatební řezy a rolády recepty,
recepty na rolady a rezy,
řezy a rolády,
rolády ke zdobení svatební,
recepty na rolády,
rolády a řezy,
svatební rolády,
recept na rolády,
svatebni rezy,
rolády recepty,
sladké svatební rolády,
svatební roláda,
svatební řezy a rolády,
rezy rolady,
rolady recept,
recepty na řezy a rolády,
řezy a rolády recepty,
moučníky rolády
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
voda,
máslo,
mléko,
pudinkový prášek,
cukr moučkový,
rum
Komentáře (22)
Lidka