Suroviny

3 velké zralé banány
2 vejce
110 g másla
160 g cukru krupice -nejlepe hnědého nebo půlka melasového a půlka normálního
250 g hladké mouky
šťávu a kůru z 1 citrónu
malá hrst rozinek
namočené v rumu (nebo slivovici)
kypřicí prášek
špetka skořice
zarovnaná polévková lžíce zázvoru

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

Maslo slehame s cukrem do peny, pridame postupne vajicka, nevadi, kdyz vznikne srazenina.
Pridame rozmackane banany, sul, citronovou stavu a kuru, rozinky pekne i s alkoholem, necedime.
Pak v jine mise smichame mouku s kypricim praskem, korenim a lehce vmichame do bananove smesi, jestlize je to moc huste, pridame par lzic mleka.
Nalijeme do vymazane a hrubou moukou vysypane formy a peceme v predehrate troube zhruba 50 minut ja mam plyn.
Troubu na stupen 5. Troubu neotvirame, az nejdrive za cca 40 min vyzkousime spejli, jestli je moucnik propeceny.