Podzimní jablečné kotlety
Suroviny
- 4 vepřové kotlety bez kosti nebo s kostí, to je na každém
- 4 stroužky česneku
- 4 velká jablka
- sůl
- pepř
- sádlo na vymazání pekáče
Postup přípravy receptu
Kotlety nařízneme, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme a opepříme. Uložíme do sádlem vymazaného pekáčku. Oloupaný česnek rozmáčkneme a nasekáme nadrobno.
Jablka rozčtvrtíme, vykrájíme jadřince a nahrubo nastrouháme (já jsem jablka oloupala, neměly moc hezkou slupku, ale není to nutné).
Kotlety posypeme česnekem a poklademe v souvislé vrstvě jablky. V troubě rozehřáté na 180 - 200°C zapečeme dočervena.
Poznámka od kuchařky
Vhodné zejména pro milovníky kombinace masa a ovoce (to my jsme). Vyzkoušet ovšem mohou i ostatní.
Recept jsem náhodou viděla v některém starém opakovaném pořadu Mňam - Prima vařečka.
Vhodnou přílohou jsou brambory v jakékoliv úpravě. U nás dnes zapečené inspirované tímto, bez smetany :http://www.toprecepty.cz/recept/9570-dauphinois-gr...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Podzimní jablečné kotlety
-
No mňam
Jani moc bych si pochutnala
-
Osobne nie som milovník kombinácie mäso a ovocie, výnimkou je kombinácia s jablkom. Pečiem kuracie stehná s jablkom, cesnakom, aj cibuľou a korením( na drobno nakrájané - nie strúhané). Z toho dedukujem, že tvoje jablkové kotletky budú skvelé.
-
hosta,Jitkas: Dámy bingo
strouhaná jablka na vepřovém těstě
-
Ano, takovy jablkovy kolac bez zmolenky! Tak to se Ti moc povedlo, tez by mi chutnalo. Jednoduche a stavnate.
-
Tak tenhle štrudl by mi taky chutnal
-
spagetka: právě že jo, ale nesmíš na něj zapomenout
-
senky: no vidíš, ten citronový tymián vlastně taky nabudí chuť a vůni citronku, ne?
-
šenký dělám prakticky sdtejně (jablka, maso a česnek je neopakovatelně šťavnaté a voňavé), jen krájím na plátky a dávám na maso. Zkusím tvůj způsob - strouhání, to může být ještě lepší
Jo a víš, co chnci ještě zkusit, teď jsem někde slyšela, že se to může pokapat šťávou z limetky myslím ta jablka před pečením. Tak to zkusím -
senky: Tak to budu muset vyzkoušet
-
zizala: Jaru, díky za pochvalu. Naopak ... česnek se s jablíčkem doplňoval, je to celé takové sladkopikantní, bylinky
chtěla jsem citronový tymián, přiznám se, zapomněla jsem 
Všem díky za nahlédnutí a pochvalu -
To vypadá náramně
Já bych tam přidala nějakou bylinku, asi šalvěj. Teď vidím česnek...netloukl se s těmi jablky? -
Jani, receptík se mi líbí, právě peču maso na citronech. Tvou pečení a její chuť si dovedu představit
-
Moc zajímavá úprava masíčka, příležitostně vyzkouším. Recept se mi moc líbí
-
Když ještě vařila matinka,(když jsem odešel do důchodu,tak jsem jí od plotny vystrkal) tak ona dávala hl. Jablka,když třeba pekla kuře.Já dlouho odolával,ale ona mě to do pekáče nenápadně přifařila
Teď,když něco peču,tak to tam už dávám taky,je pravda,že to masíčko dostane lepší šmak...... Proto vím,že to Tvoje maso bude moc dobré a dávám bodík
