Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Trojkráľový languedocký koláč - Croustade languedocienne

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

amalia amalia

Středně náročný

Trojkráľový languedocký koláč - Croustade languedocienne
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 409 kJ /
4 400 kcal
Bílkoviny86,71 g
Tuky284,57 g
Vláknina35,60 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 442 mg
Sůl0,92 g
Sacharidy355,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mandle sparíme horúcou vodou, ošúpeme a posekáme nahrubo. V mise ich zmiešame s trstinovým cukrom, postrúhanou kôrou z citrusov, vodou z pomarančových kvetov a s 1 celým vajíčkom. Krok 2: Lístkové cesto rozdelíme napoly a rozvaľkáme ho. Jednu časť uložíme na dno zapekacej formy, naplníme zmesou posekaných mandlí a kandizovaného ovocia. Odkrojíme okraje tak, aby sme cesto mohli zahnúť asi centimeter dovnútra nad plnku. Krok 3: Zakryjeme druhým plátom cesta, pritlačíme ho na okrajoch k spodnému a zvyšné cesto odkrojíme. Vrch pokrájame na dieliky ako na pomaranči a koláč potrieme rozšľahaným vajíčkom. Krok 4: Pečieme asi 20 minút na strednom rošte v rúre predhriatej na 200°C. Potom koláč vyberieme, rošt v rúre presunieme celkom hore a zapneme gril. Krok 5: Koláč posypeme mandľovými lupienkami a práškovým cukrom a vložíme ho na 4-5 minút pod gril.
Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 1. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trojkráľový languedocký koláč - Croustade languedocienne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vrn5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Trojkráľový languedocký koláč - Croustade languedocienne

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Vrn5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino 8. 1. 2014 17:55
amalia: "...kde sa dá zohnaž voda z pomarančových kvetov..."

Kde?
No, někde níže už sem "někdo" dal odkaz...:-)):-)):-))

senky senky 7. 1. 2014 20:12
Zrovna včera jsem recept na tuto tradiční francouzskou dobrotu četla v nějakém časopisu a moc se mi líbila:yes::yes: ten Tvůj koláček se mi taky moc líbí:yes::yes::-K

amalia amalia 7. 1. 2014 15:12
srettka:ďakujem za radu, skúsim to:-K

srettka 7. 1. 2014 14:45
Vypadá šťavnatě:-p
jestli můžu poradit, tak aby byla bašta na fotce ještě šťavnatější, zkus to bez blesku a nebo raději fotit zpovzdálí a přitáhnout si to, aby se to ostré světlo trochu zředilo;-)

amalia amalia 7. 1. 2014 10:49
amalia:casino, šťavnatosť je zrejme z trstinového cukru;-)

amalia amalia 7. 1. 2014 10:48
casino: s tou vôňou máš pravdu: naozaj to vonia ako jazmín;-)ale je to mandľový koláč, takže sa nič nestane, ak sa ešte podporí mandľová chuť. Grand Marnier sa na Slovensku yháňa rovnako ťažko ako voda z pomarančových kvetov a navyše vôbec nevonia ako jazmín, ak vieš, kde sa dá zohnaž voda z pomarančových kvetov, poraď, ja si ju nosím z Francúzska. Vidím, že nie si laik, ale niektoré veci sa môžu prispôsobiť podmienkam. Napríklad ja som bola úplne vedľa, keď som videla, ako Francúzi dávajú do "bramborákov" vodku a syr:-O

casino 7. 1. 2014 10:36
amalia:
Nejsem fanda koláčů které jsou pečené z listového i vespod - vadí mi to zdrcnuté těsto pod nádivkou. Tady mě zaujal ten úvodní obrázek:yes: Odkud se tam vzala ta šťavnatost, která z dílku přímo prýští:yes::-?

Nahradit vodu z pomerančů amerettem je skoro totéž jako nahradit rum fernetem:-)):-)):-)) i když s těmi mandlemi by asi chuťově korespondovalo... Když už likér, tak možná Grand Marnier, nebo Cointreau.
Myslím, že vodu z pomerančových květů nahradit nelze (mně to voní spíše po jasmínu). Já to zkoušel nahradit pomerančovým aroma, ale není to ono:-((
http://www.labuznik.cz/recept/pastiera-napoletana-...

zizala zizala moderátorka 7. 1. 2014 07:29
Lákavý koláč, vláčný a navrchu křupavý.

amalia amalia 7. 1. 2014 06:10
Voda z pomarančových kvetov je tam na zjemnenie a na vôňu, je typická pre južné Francúzsko, ale nič sa nestane, ak tam nebude, môžete pridať napríklad mandľový likér amaretto:-))

casino 7. 1. 2014 00:41
Jarka D.:
Třeba tady:-))
http://www.cajkorenikuskus.eu/product.php?id_produ...

Jarka D. 6. 1. 2014 22:59
:yes:Hm určitě dobré, ale kde se dá sehnat ta voda z pomerančových květů?:-((

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fanda.tncz, voda z pomarancovych kvetov chut, zdrcnute testo, lasagne z listoveho testa.tncz

Suroviny:
těsto listové, mandle, cukr třtinový, lupínky mandlové, vejce, kandované citrusové ovoce, voda z pomerančových květů, kůra citronová, kůra pomerančová, kůra limetková, cukr moučkový

Přidat fotografie receptu