Suroviny
Porce: 50 kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 019 kJ / 5 741 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,08 g |
| Tuky | 148,26 g |
| Vláknina | 33,66 g |
| Cholesterol | 243 mg |
| Sodík | 481 mg |
| Sůl | 1,13 g |
| Sacharidy | 957,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrníčku odlijeme trochu mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme trošku mouky a cukru a necháme v teple vzejít.
Krok 2: Mezitím než kvasnice vzejdou, dáme do mísy prosátou mouku, cukr, citronovou kůru, vanilkové cukry, rumové aroma, vajíčka a promícháme.
Krok 3: Mléko a tuk dáme do kastrůlku a pomalu necháme rozpustit. Necháme trochu zchladnout a nalijeme k mouce do mísy a promícháme. (mléko a tuk dávám k mouce teplé tak, aby bylo dost teplé, ale nepálilo na prst).
Krok 4: Do takto teplé směsi nalijeme kvasnice a důkladně promícháme. Těsto musí být vláčné a nesmí lepit.
Krok 5: Já dávám těsto kynout do trouby ohřáté asi na 40°C.
Krok 6: Po hodině těsto prohněteme a necháme znovu kynout.
Krok 7: Po vykynutí odkrajujeme těsto polévkovou lžící kousky těsta, které v ruce zpracujeme na placku a plníme náplní.
Krok 8: Naplněné koláče klademe na pekáč vyložený papírem na pečení.
Krok 9: Doprostřed koláče uděláme důlek a naplníme, například tvarohem, marmeládou, povidly.
Krok 10: Před pečením koláče potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme 15 - 20 minut.
Krok 11: Po upečení koláče potřeme rozpuštěným máslem. Plnila jsem polovinu koláčů jen oslazeným tvarohem - 2 tvarohy a cukr podle chuti. Druhou polovinu mákem - 1 hrnek mletého máku, mléko a cukr. Mléka tolik aby mák byl hustá kaše a cukr podle chuti. Na mírném ohni svaříme, vychladíme a plníme koláče.
Zveřejněno 28. 5. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemné koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7pLQ
Moje poznámka
Jemné koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7pLQ
Nejnovější recepty
Buchta s tvarohem, meruňkami a povidly z remosky
Přidáno před 7 hodinami
Srdíčka z listového těsta, plněná jahodovým tvarohem
Přidáno před 8 hodinami
Mleté vepřové válečky v pikantní omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Losos s hermelínovou krustou
Přidáno před 9 hodinami
Rychlý rebarborový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 10 hodinami
Špekáčkový špíz
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vajíčková pomazánka
Kajkajak před 2 hodinami
Buřtguláš
Vladimir74VD před 4 hodinami
Těsto na buchtu v koláčové formě
PidzonekKiki před 6 hodinami
Nakládaný hermelín I
MajaFero před 8 hodinami
Štrúdlíci ze zakysané smetany
Dannulka před 9 hodinami
Masové koule na žampionech
[email protected] před 10 hodinami
Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Jan Nemec před 11 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Houmicek před 11 hodinami
Zeleninová polievka so sójovými kockami
Kajkajak před 12 hodinami
Letní bublanina
NatalieMrk před 14 hodinami
Tématické fráze:
kolace bez kvasnic,
těsto na koláče bez kvasnic,
jemné koláče,
koláč bez kvasnic,
kolace ze susenych kvasnic,
jemný kolač,
koláč ze sušených kvasnic,
koláče z kvasnic,
jemne kolacky,
recept na jemné pečivo,
jemné pečivo recept,
koláčky bez kvasnic,
brazilský koláč,
koláč z kvasnic,
jemne koláče recepty,
jemne kolace,
kvasnice v koláčích,
brazilské pečivo recept,
kolace jemne,
kolač se sušených kvasnic
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr písek,
zlatá haná,
žloutek,
droždí,
mléko,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
rumové aroma
Komentáře (8)