Fenykl s jablky a bílým vínem

Name: Fenykl s jablky a bílým vínem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší hlíza fenyklu; 1 velká cibule; 2 červená jablka (mohou být jakákoliv, ale červená v pokrmu lépe vypadají:-) ); 1 lžíce másla; 1 lžíce olivového oleje; 1 lžička cukru; sůl; cca 100 ml bílého vína

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

Danca

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

1 1 větší hlíza fenyklu

1 1 velká cibule

2 2 červená jablka (mohou být jakákoliv, ale červená v pokrmu lépe vypadají:-) )

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

1 lžička 1 lžička cukru

sůl

cca 100 ml cca 100 ml bílého vína

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 254 kJ / 300 kcal
Bílkoviny	1,25 g
Tuky	18,82 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	14,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, fenykl očistíme, rozpůlíme a vyřízneme tvrdý střed, jablka rozčtvrtíme a odstraníme jadřinec. Vše pokrájíme na měsíčky. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme máslo společně s olejem, přidáme cibuli, po chvilce i fenykl a restujeme do sklovita. Poté přihodíme jablka, zasypeme lžičkou krupicového cukru a smažíme, dokud zelenina i jablka nezezlátnou. Krok 3: Zalijeme bílým vínem a společně necháme dusit až do téměř úplného vyvaření tekutiny. Osolíme, ochutnáme a pokud je fenykl ještě příliš tvrdý, přidáme malinko vína a doděláme. Zelenina však má být "na skus", nikoliv rozdušená. Krok 4: Podáváme jako přílohu k masu (my jsme dnes měli s tmavou treskou na másle a citronovém pepři) nebo i jako lehké samostatné jídlo.

Cibuli oloupeme, fenykl očistíme, rozpůlíme a vyřízneme tvrdý střed, jablka rozčtvrtíme a odstraníme jadřinec. Vše pokrájíme na měsíčky.
Na pánvi rozehřejeme máslo společně s olejem, přidáme cibuli, po chvilce i fenykl a restujeme do sklovita. Poté přihodíme jablka, zasypeme lžičkou krupicového cukru a smažíme, dokud zelenina i jablka nezezlátnou.
Zalijeme bílým vínem a společně necháme dusit až do téměř úplného vyvaření tekutiny. Osolíme, ochutnáme a pokud je fenykl ještě příliš tvrdý, přidáme malinko vína a doděláme. Zelenina však má být "na skus", nikoliv rozdušená.
Podáváme jako přílohu k masu (my jsme dnes měli s tmavou treskou na másle a citronovém pepři) nebo i jako lehké samostatné jídlo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fenykl s jablky a bílým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DryB

Špenát na bílém víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Celerové pyré s bílým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Opékaný fenykl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 30 min

Krůtí kousky s pórkem, fenyklem, žampiony a bílým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Jablečný koláč s bílým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Krkovička na šalvěji a bílém víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Zobrazit více

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Sádlo a škvarky v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 380 min

Kimchi - korejský fermentovaný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca 30 min

Pudink bez škraloupu (do krémů)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 10 min

Briošky s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Kefírový koláč "na lžíce" se švestkami a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Přílohy
Zeleninové přílohy

Restování
Smažení
Zelenina
Recepty do 30 minut
Vegetariánské recepty
Oběd
Jablka

Moje poznámka

Fenykl s jablky a bílým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DryB

Náhodný recept

Toast s chřestem, kuřecím plátkem a pošírovaným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík

Přidáno před 10 hodinami

Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová roláda na italský způsob

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Hrnková banánová buchta

Přidáno před 13 hodinami

Zeleninovo-rybí karbanátky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 18. 3. 2014 12:41

Danuš,moc hezky jsi to připravila

suslajda 15. 3. 2014 16:18

Zajímavé

hanahcotton 15. 3. 2014 12:21

vypadá to krásně...jen já se k tomu fenyklu nemůžu nějak dokopat...

jarka skrobakova 15. 3. 2014 12:07

To bude jistě moc dobré. Líbí se mi mi to moooooc

Danca přidala nové fotografie! 15. 3. 2014 10:49

Přečtěte si

Jablečný crumble: Nejrychlejší koláč bez těsta, stačí vám jablka, skořice a křupavá drobenka

Řeznice radí: Bůček pantůček podle naší babičky je skvělá masová chuťovka – snadná na přípravu a chuťově naprosto famózní

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dominik Hašek vzpomíná na Nagano: Před zápasem jsem si rád dával špagety, výjimečně i s jedním opečeným párkem

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Božský hrnkový koláč s tvarohem a drobenkou: Voní jablky, skořicí a vanilkou a ze stolu zmizí dřív, než stačí vychladnout

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak využít fialky v kuchyni? Vyzkoušejte oblíbené tipy na zpracování violky vonné Hodnocení 21×

Jak využít fialky v kuchyni? Vyzkoušejte oblíbené tipy na zpracování violky vonné

Nejnovější články

Řeznice radí: Bůček pantůček podle naší babičky je skvělá masová chuťovka – snadná na přípravu a chuťově naprosto famózní

Jablečný crumble: Nejrychlejší koláč bez těsta, stačí vám jablka, skořice a křupavá drobenka

Jak káva ovlivňuje naše chování: Záleží na tom, kdy ji pijeme či zda volíme černou nebo variantu s mlékem a cukrem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Linecký mřížkový koláč

veraslaba před 1 hodinou

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Martina56 před 10 hodinami

Koprové noky - halušky - k masu

brtna před 11 hodinami

Vláčný mrkvový dort

annaval před 12 hodinami

BeBe štola

Fitulka před 12 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

magdalenka před 13 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jaruska19 před 13 hodinami

Jednoduché koprové brambory

Lucie1001 před 13 hodinami

Vymazlené játrové knedlíčky

magdalenka před 13 hodinami

Focaccia klasická

magdalenka před 13 hodinami

Tématické fráze:
fenykl s jablkem, fenykl s jablky, fenykl a růžičková kapusta, tncz nova levné recepty ládi hrušky, fenykl s medem a hruškami, fenykl v testicku, hrušky s bílým vínem, recepty s bílým vínem, zelenina fenykl recept

Suroviny:
fenykl, cibule, jablko červené, máslo, olej olivový, cukr, sůl, víno bílé

Naposledy jste si prohlédli

Sněhové pusinky - uvnitř vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 70 min

Trochu zdravější tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 60 min

Kadlíkovy fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kadlik

Osvěžující okurkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

jsemsikulka 20 min

Chuťovková pěna ze salámu Herkules

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min