Krkovička na šalvěji a bílém víně

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Vepřové maso 12 názorů

Suroviny

4 plátky vepřové krkovičky
4 dlouhé plátky pancetty nebo schwarzwaldské šunky
4 špetky šalvěje sušené (nebo pár lístků čerstvé)
2-3 stroužky česneku
olivový olej
pepř
sůl
50-70 ml bílého vína
Recept si zatím oblíbilo 10 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky masa obtočíme pancettou, vytvarujeme do tvaru medailonku a po obvodu zafixujeme kuchyňským provázkem.

  2. Česnek nakrájíme na plátky a promícháme je s asi čtyřmi lžícemi olivového oleje, šalvějí, pepřem a solí.

  3. Touto směsí potřeme maso ze všech stran a necháme do druhého dne odpočinout.

  4. V grilovací pánvi rozpálíme tuk (dobré je sádlo, snese vyšší teploty), z masa odstraníme česnek, aby se nepřipálil a maso zprudka opečeme (asi 3 minuty z každé strany).

  5. Vrátíme česnek, zalijeme vínem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C asi na 40 minut. Část z tohoto času pečeme přikryté alobalem.

  6. Výpek můžeme zaprášit lžičkou hladké mouky, zalít vodou, vývarem nebo vínem a provařit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 154 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krkovička na šalvěji a bílém víně

  • rebeka rebeka

    Eliza: netřeba dodávat vůbec nic..snad jen mít tenhle skvost na talíři..u mě:-8:-D:yes::yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    rebeka:Naďo, za bodík moc děkuju a také za připomenutí, k realizaci tohoto receptu jsem se už dlouho nedostala...:-)
    Vepřové maso se šalvějí je ... prostě vepřové se šalvějí:-p:-p, co víc k tomu dodat...:-))

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    taková krása voňavá, šťavnatá a táák málo bodů:-O:-//
    hnedle jeden přidám a ;-):yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • lemarti lemarti

    Eli moc hezky udělané masíčko;-):-K+:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OVždyť to říkám,že jsem si měla jít lehnout;-):-))
    Vypadá opravdu prudce jedle:-p+:yes::yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

    :-p:yes: krasa

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Mňam:-pMám doma čerstvú šalviu celý rok a s tým cesnakom a ol.olejom+víno,to bude bašta:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Díky...:-K
    Hele Ivanko, ta vaše dnešní krkovička taky ovšem vůbec nevypadá špatně...;-):-p:-p

    Odpovědět

  • isindy isindy

    Elizo, to vypadá velmi pěkně, nepapáte si špatně ;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Eli, jediné štěstí, že jsem po obědě ;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Krásné, hodně sváteční krkovička:-p:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: krkovička na víne vepřová krkovice na víně maso na bílém víně vepřové maso na bílém víně vepřové na bílém víně maso na šalvěji vepřová krkovička na víně vepřové plátky na bílém víně grilovaná krkovice na víně grilovaná krkovice na šalvěji krkovička recepty na víně krkovice na vine recepty z krkovice svatecni krkovicka krkovička na víně recepty recept krkovice na víně recepty z krkovičky maso na vínu a šalvěji recept z krkovice vepřové splátky s pancettou a šalvějí

Zapomněl/a jsem heslo