Celerové pyré s bílým vínem

Suroviny

3/4 - 1 celer
1 cibule
kousek másla
300 ml bílého vína
sůl
nastrouhaná brambora na zahuštění

Postup přípravy receptu

  1. Celer nakrájíme na kousky, cibuli nadrobno.

  2. V kastrolu rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme celer, podlijeme vínem a dusíme doměkka. Podle potřeby můžeme podlít i vodou.

  3. Když je celer měkký, rozmixujeme ho ponorným mixérem, podle potřeby můžeme zahustit strouhanou bramborou a znovu rozmixovat.

  4. Osolíme a necháme pár minut probublat.

  5. Podáváme jako přílohu, výborně se hodí třeba k lososovi.

Poznámka od kuchařky

Víno zde má poměrně výraznou chuť, pokud chce někdo jemnější chuť, dá ho méně a více podlije vodou.

Komentáře k receptu Celerové pyré s bílým vínem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: celerove pyre bramborovo celerové pyré s vinem pyré z bílého zelí jemné celerové pyré