Pistáciový chlebíček s jogurtovou polevou

Postup přípravy

1. Chlebíček: Změklé máslo a cukr společně vyšleháme. Postupně přidáváme a zašleháváme jedno vejce po druhém. Přidáme smetanu, sůl a krátce šleháme.
2. Mouku prosejeme přidáme kypřící prášek a promícháme. Mouku po částech postupně zamícháme do máslové směsi.
3. Odebereme 400 g těsta, přidáme do něj pistáciový pudink nebo pastu a promícháme. Pistácie nahrubo nasekáme a smícháme je s větší polovinou těsta.
4. Chlebíčkovou formu vymažeme a vysypeme moukou nebo vyložíme pečícím papírem. Do formy dáváme střídavě po vrstvách, těsto s nasekanými pistáciemi a těsto smíchané s pudinkem.
5. Pečeme v předehřáté troubě na 140°C asi 1 hodinu a 30 minut.
6. Jogurtová poleva: Čokoládu nalámeme na kousky, dáme do nádoby vhodné do mikrovlnky, zahřejeme ji 30 sekund, vyndáme a promícháme, vrátíme opět do mikrovlnky a celý postup opakujme ještě asi dvakrát, dokud není čokoláda kompletně rozpuštěná. Do rozpuštěné čokolády přidáme jogurt a rozmícháme dohladka. Chceme-li, aby byla poleva kyselejší přidáme citronovou šťávu. Chlebíček polejeme polevou a můžeme ho posypat nasekanými pistáciemi.