Špenát listový

Name: Špenát listový
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g listového špenátu; 50 g slaniny (špek, máslo, olej EVOO); 3 stroužky česneku; rozinky; sůl; pepř mletý; piniová semínka (dýňová, slunečnicová i jiná); ořechy

Oživte svůj jídelníček s čerstvým a lahodným listovým špenátem. Tento zelený poklad nabízí bohatou chuť a širokou škálu výživných látek. Můžete ho podávat k plněným pirožkům, s gnocchi, nebo s knedlíkem a uzeným, nebo ho použít jako náplň slaných palačinek, cannelloni...

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

casino

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 3 porce

3porce

400 g 400 g listového špenátu

50 g 50 g slaniny (špek, máslo, olej EVOO)

3 stroužky 3 stroužky česneku

rozinky

sůl

pepř mletý

piniová semínka (dýňová, slunečnicová i jiná)

ořechy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 162 kJ / 517 kcal
Bílkoviny	13,41 g
Tuky	43,68 g
Vláknina	11,74 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	948 mg
Sůl	2,80 g
Sacharidy	12,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi popustíme (nebo do křupava vyškvaříme) slaninu nakrájenou na kostičky. Krok 2: Přidáme a krátce osmahneme česnek nakrájený na tenké plátky. Krok 3: Přihodíme rozinky a čistý propraný a okapaný špenát. Opepříme, opatrně dosolíme. Krok 4: Máme-li rádi křehký špenát, tak jej tepelně takřka neupravujeme. Kdo chce špenát měkčí, tak obsah pánve párkrát prohodí a kdo rád špenát úplně měkký, tak podusí krátce pod poklicí. Krok 5: Na talíři sypeme semínky nebo ořechy.

Na pánvi popustíme (nebo do křupava vyškvaříme) slaninu nakrájenou na kostičky.
Přidáme a krátce osmahneme česnek nakrájený na tenké plátky.
Přihodíme rozinky a čistý propraný a okapaný špenát. Opepříme, opatrně dosolíme.
Máme-li rádi křehký špenát, tak jej tepelně takřka neupravujeme. Kdo chce špenát měkčí, tak obsah pánve párkrát prohodí a kdo rád špenát úplně měkký, tak podusí krátce pod poklicí.
Na talíři sypeme semínky nebo ořechy.

TIP: Jak využít čerstvé špenátové listy v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 9. 2014

Poznámka autora casino

Se solí opatrně… oxaláty jsou nevyzpytatelné! Kombinace rozinek s česnekem (nepřehnat) je nepřekonatelná; někdy zakápnu portským (je-li v domě k mání), z jara chodím s kosou na medvědí česnek…

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenát listový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D7Lk

Čerstvý špenát s ředkvičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59

Nádivka s listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Silvie Lazarova 70 min

Špenát Videorecept

Špenát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Gnocchi s listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

amarcha 40 min

Pohanka s listovým špenátem Videorecept

Pohanka s listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Halušky s listovým špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 40 min

Zobrazit více

"Listové" těsto snadno a rychle Videorecept

"Listové" těsto snadno a rychle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

casino 20 min

Makronky Videorecept

Makronky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

casino 160 min

Bramborová kaše - dokonalá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino 40 min

Sýrové smaženky – socialistické Videorecept

Sýrové smaženky – socialistické

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 15 min

Ztracená (zastřená) vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

casino 14 min

"Šodó" chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

casino 100 min

Zobrazit více

Přílohy
Zeleninové přílohy

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Bezlepkové recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Špenát listový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/D7Lk

Náhodný recept

Sterilované zelí se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ananasovo-karamelový dort

Přidáno před 1 hodinou

Rohlíčky plněné ementálem a schwarzwaldskou šunkou

Přidáno před 2 hodinami

Sýrové kynuté bochánky zadělávané kefírem

Přidáno před 3 hodinami

Salát z beluga čočky a kuskusu

Přidáno před 3 hodinami

Thajské kuře s kokosovým mlékem

Přidáno před 3 hodinami

Smažené vdolečky s povidly a tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 4. 4. 2021 08:13

zkusím, to mi určitě bude chutnat

Zlata 19. 3. 2017 17:19

Ahojky, dnes jsem dělala listový špenát podle tohoto receptu a musím říci, že i když tam oříšky nebyly, chutnal skvěle. Děkuji za pomoc. Někdy totiž už člověk neví, co vymyslet, aby "stejné" nechutnalo stejně

..Zlata

JanaDorazinova 4. 9. 2014 14:57

Mi by to taky chutnalo

magdalenka 3. 9. 2014 17:31

Jitkas: ďakujem za rady, teraz mám k dispozícii len mangold, nevidím príčinu nevyskúšať s ním.

ivulinka 3. 9. 2014 17:22

Já bych s tím doma úspěch neměla, ostatní členové rodiny by mi tohle nejedli, i když netvrdím, že to nemusí být dobré.

zizala moderátorka 3. 9. 2014 17:22

Postup dělám stejně, jen jsem ještě nikdy nepřidala oříšky a rozinky. Určitě vyzkouším

Patricie 3. 9. 2014 17:04

Velice pěkné

zuzun 3. 9. 2014 17:02

Do salatu z varene zeleniny nekdy pridavam krenex a rozinky. Kren bude v palivosti podobny cesneku, a s rozinkami chutna skvele. Ovoce a cesnek jdou dobre dohromady, jedna znama z Indie delala salat z manga a pridavala more cesneku. Silny jako blazen, ale chut uzasna.