Květákový řízek

Nonya: doufam, ze cas bude :)

Dakujem za pekne komentare a ze sa vysvetlilo co je ten hlub= kostal
Zo zvysku postruhane kvetaku som este spravil zaujmavy indicky recept gobi kheema, ked bude cas pridam

pipre: Jani,taky nepředvařuji, obaluji stejně a smažím v troubě

Velmi hezky to vypadá a je to také dobrý nápad Já květák také nepředvařuji, ale smažím pod pokličkou, aby se smažil, ale zároveň i trochu dusil a změknul. Povrch ale zůstává hezky křupavý. Jinak já se s obalováním květáku nijak nehraji, mám ho obalený během minuty, možná dvou Ve větší misce si ušlehám potřebné množství těstíčka z mouky a vajíčka, vhodím do něj najednou všechny osolené růžičky květáku, rukama všechno dobře promísím, aby se těstíčko dostalo všude a potom to všechno najednou přemístím do další hlubší misky se strouhankou a zase pořádně promísím rukama a mám bezvadně obalený květák a hlavně rychle. Kdysi jsem obalovala po jedné růžičce, ale pak jsem si to usnadnila takto. Bodík+

Připojuji se - nádhera

to je krásný

Dnes jsem neodolala a vyzkousela rizecky - "stromecky". Byly vyborne , i kdyz z maleho kvetaku, co jsem mela, se mi podarily nakrojit jen 3.
Pekla jsem v troube na pecicim papiru. Ze zbytku byla polevka.
Pridala bych foto, ale nevim jak, tak alespon pridavam bod ..

Pěkně to vypadá Já ani růžičky květáku před smažením nepředvařuju, ale dělám menší, někdo smaží velké kusy a to by nešlo, já ty velké růžičky ještě dělím na menší

Je to určitě košťál, ve slovenštině je to hlúb, nebo hlúbik se tomu říká

macek:Je to prostě tvrdý, spodní střed květáku - u zelí myslím košťál..

macek: já bych řekla, že je to košťál - aby se karfiol nerozpadl, snad to někdo upřesní

Ráda bych vyzkoušela, ale nevím co znamená ,,musime nechat hlub.

Hezká práce a určitě i velká dobrotaale nevím,jestli by se mně zadařilo takhle hezky květák rozkrojit.Vyzkouším a dám vědět,moc si ale od toho neslibuju

No, mi by se to určitě nepovedlo